细数中国舌尖上的五碗面,吃货如我,也只吃过四碗!

来源:乡野美食家    2019/7/13 10:59:09
责任编辑:张小俊
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中国最出名的五碗面,你吃过几种?

我国吧,国土大,南北长,所以吧,差异大。所以吧,美食一样,差别大。各地的温度,水,地形等,都不一样,这样的话,食材不同,所以吃的也就不一样。今天啊,整理一下面食,面食很有特色的。中国面食真的算超级特别,能代表中国美食了。但是吧,上面也说了,各地不同。所以吧,各地面食还不一样,有自己特点。现在,给大家说几个超级好吃的面。我虽然吧,不算大神,也算阅览过很多美食了,可是,我也就吃了三个,看看你吧。

第一,兰州拉面。 这个出名吧,超级出名,可以说,遍布全国。无论在哪个城市,都会有这个吧,它的影子真的是无处不在。不过,说实话,正宗的这个是真的,超级好吃。解释一下,兰州拉面,科学上说,属于清汤面,可是吧,它不寡淡,而且还香,味道好吃,最重要的,面条劲道,很多人都喜欢劲道。其实吧,这个面,是小编超级爱的一个面食了。

第二,重庆小面。这个一样吧,都知道吧。重庆小面,和第一个比,一样的道理,它也成为了我国面食标志。重庆小面啊,毕竟来自西南地区,起源重庆。所以啊,肯定是辣,以辣为名。它的灵魂,标志就是油辣子,先把面条煮沸,然后吧,过冷断白,然后加入调料,多放辣,面条裹着辣,红油直下,满腔火辣。可以说,十分代表西南地区的饮食。

第三,东北牛肉面。牛肉面太多太多,什么红烧,酸辣等,大家吃的多,也就想了,不就牛肉面啊,又不是没吃过。其实吧,牛肉面为原料,如何做,在于佐料。东北牛肉面,在于麻辣。东北毕竟气候冷,所以吧,东北菜也以麻辣为主。所以啊,他们的面也是,麻辣。如果说,你尝试一下这个,东北牛肉面,肯定会爱上它,喜欢这个味道,刷新你对牛肉面的感觉,对它啊,有个新的认识。

第四,刀削面。这个起源早,是12世纪山西太原出现的。这个面劲道,配件丰富,好吃,亲民,受人欢迎。而且吧,这个面制作比较简单,在全国,分布广,地域性不是很广。而且吧,容易吃饱,人气高,比较出名。

第五,奥灶面。这个来自江苏昆山。同样吧,也是传统面食,属于苏菜系。面分种类,其中啊,红油爆鱼啊,白汤卤鸭比较著名。这个面,虽然好吃,可是吧,知名度不好,没上面的几个好,而且吧,全国店铺少,所以吃得人很少,只有特殊地方,也就是昆山多。

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