教你杏鲍菇好吃又营养的做法,不仅美味,还能提高人体免疫功能!

来源:徐小帅de麻麻    2019/8/14 10:55:04
责任编辑:王强
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很多人都喜欢吃菌菇类的食材,菌菇类的食材不光在吃的时候好吃,其中的营养也是不容小觑的。人们常说肉不敌菇,意思说菌菇的营养价值比肉类的营养价值更为丰富,少吃点肉多吃点菌菇类的食材不仅对健康有益,最主要的就是口感也是比肉类好太多。菌菇类含有人体所需要的多种蛋白质和氨基酸,是其他食物无法取代的,对于增强抵抗力等方面有着无可取代的独特功用。因此,可不要小看菌菇给你带来的营养,营养可是超多的哦!菌菇类的生长是没有经过光合作用的生物合成过程,因此它天然合成的这种特殊的成分,特别是当中的一些医学营养成分,更加有利于增强体质。

我今天要说的食材是杏鲍菇,一直以来杏鲍菇都是素炒着吃或者烫火锅吃比较多,这样的做法也是很好吃的,都很原汁原味。今天分享的做法教你另外一个杏鲍菇好吃又营养的做法,不仅美味,还能提高人体免疫功能!

杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。杏鲍菇中灰分含量丰富,可参与机体代谢调节,维持人体体液平衡,对于维持正常的生长发育、免疫调节有重要作用。

小炒杏鲍菇

1、杏鲍菇三个洗净切粗丝,鲜瘦肉一块洗净切肉丝,红辣椒一个洗净切断,蒜几颗拍扁,香葱洗净剁碎。

2、热锅热油先将红辣椒和蒜放进去煸炒出香味,然后将肉丝放进去翻炒变色。

3、将杏鲍菇丝放进去,加少许盐和生抽翻炒变软即可。

4、出锅装碟撒上葱花。

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