蘑菇不要清炒了,试试换种花样,这样做既营养又好吃

来源:美食玉馔    2019/8/14 10:54:50
责任编辑:张小俊
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蘑菇属于常见的食用菌,人工栽培的历史已接近100年。以前,蘑菇全靠天然野生,因此,属于正儿八经的山珍野味。如今,蘑菇已经人工种植多年,产量也较之前有了显著提升,因此,蘑菇成了日常生活中常见的一道食材。今天,在这里分享一个蘑菇不一样的吃法,名字叫做油炸蘑菇。掌握这个窍门之后做的蘑菇健康少油,更营养、更养生,希望各位能够喜欢。

美食名称:油炸蘑菇

食材:蘑菇若干,面粉适量

佐料:食用油,椒盐,鸡蛋

方法:首先将蘑菇洗净,用手沿着蘑菇的纵向撕成大小合适的条状,盛入盆中备用。另取一干净小盆,加入适量面粉,之后打入2个鸡蛋,加入适量清水,调制成面糊糊。面糊糊的浓度以能挂浆为宜。

另起一锅,锅中加入适量植物油,大火烧至七八成热,之后将蘑菇放入面糊糊之中,挂浆后放入油锅,改为中火慢炸。炸至蘑菇表面金黄色为止,之后盛出,沥干油份。最后将沥干油份的蘑菇再次放入锅中,中火复炸一次,最后盛出,沥干油份后盛入盘中,撒上椒盐,即可食用。

功效:平菇可以说是最重要的食用菌,平菇富含氨基酸与碳水化合物,经常食用可以延缓衰老,增强抵抗力。另外,根据研究表明,平菇富含多糖类物质,这种物质可以养肝护肝、抵抗病毒。同时,平菇还富含蛋白质,含量甚至比鸡蛋都丰富得多,经常食用平菇还能防癌抗癌。总之,经常食用蘑菇对人体好处多多。

小窍门:油炸蘑菇其实更准确地说是一道小吃,不能算作菜肴。油炸食品虽然美味,但是有个缺点就是油大,不符合现代社会健康养生的理念。这道油炸蘑菇的主要窍门是对蘑菇进行了二次复炸,复炸的主要作用就是除去蘑菇内的多余油份,使这道菜更少油、更健康养生。

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什么菜既有营养又好吃?怎么做?

答:孩儿参炖排骨 推荐理由: 妈妈不要谈参色变,以为宝宝什么参都不能碰。孩儿参又名太子参,对儿童来说,较为平和,而且,用它来炖排骨,滋味醇厚,味道很不错哦! 原料: 太子参一根、上好猪排骨200克、调味品少许。 做法: ①将猪排骨切成小块,...

猪心怎么样做既好吃又营养

答:猪心可以炒、可以卤、可以酱、可以炖,做法还是挺多样的。常见的做法有猪心汤、卤猪心、芹菜炒猪心、酱猪心等等。 注意猪心本身的肉质较厚,做猪心的时候一定要煮熟透,否则会觉得很腥臭而难以入口。 猪心非常适合作为养心补血之用。 心脏是造血...

有什么既有营养又好吃的零食?

问:有什么既有营养又好吃的零食?

答:好吃又营养的零食: 1.葵花子,可以养颜。葵花子含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质,其中亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩,防止皮肤干燥和生成色斑。 2.花生,能防皮肤玻花生中富含的维生素B2,正是我国居民平日膳食中较为缺...

山蘑菇要怎么做才又好吃又有营养?

问:我是四川的,但我吃得不辣,夏天有山蘑菇,但不知怎么弄…

答:1)蘑菇切片洗净 2)芹菜(或者西芹,不过芹菜更香)切寸段 3)大蒜切末,或者用蒜苗切段(白色部分用刀背拍扁) 3)锅中下油,加入蒜末或者白色蒜苗段,爆香 4)加入蘑菇片,翻炒(如果是西芹,随后也放入锅中一同翻炒),焖个10分钟,差不多熟...

银耳怎么做既营养又好吃

答:银耳的吃法要因人因需而选择。 滋养进补宜炖 将银耳洗净后,泡发8-10小时,加冰糖数块、大枣十几颗、枸杞子几十粒,再添适量清水,用文火慢炖至呈胶体糊状,盛入器皿内,早晚各吃2--3匙,是老弱妇幼皆宜的冬令补益佳品,对中年妇女是养生的滋补...

竹荪怎么做才既营养又好吃啊?

答:煲汤炖肉吃。食用方法:1、将干竹蒜50g用温水泡10分钟,洗净,切成一寸左右,将排骨500g切成方块形,和切好的竹蒜一起放入锅中,加入550g100℃的热水烧20分钟后加入盐,味精即可食用。2、将干竹蒜50g用温水泡10分钟、洗净,把切成很碎并加有盐和...

红菌菇怎样做才既有营养又好吃

答:菌菇炖鸡汤 原料: 主料:本鸡1只、火腿1小块、鸡腿菇1个、金针菇少许、小蘑菇少许、枸杞适量 调料:生姜、大葱、小葱、盐、胡椒粉 做法: 1、本鸡处理干净后待用;锅中放少许油加热后放入生姜片和大葱段炒香、接着加入足量清水、放入本鸡及火腿...

洋葱和什么炒既有营养又好吃

问:洋葱和什么炒既有营养又好吃

答:洋葱炒鸡蛋 洋葱炒猪肝 洋葱炒黑木耳 洋葱爆牛肉 洋葱炒鹅肝 注意不要把洋葱炒得太熟,那样营养就流失了!

猪肝汤要怎么做才能既营养又好吃?

答:猪肝汤做法 编辑 做法一 制作食材 猪肝300克 嫩姜丝 150克 水 4杯 盐 1小匙 太白粉2大匙 盐 2小匙 糖 1/2大匙 香油 1/4小匙 米酒1大匙 制作流程 (1)猪肝洗净沥乾切成0.5公分片状,嫩姜洗净切丝备用。 (2)将猪肝片加1小匙盐略拌,浸泡在水中30分...

怎样做虾既有营养又好吃?

问:新鲜的虾刚买回来的时候,应该先怎样处理,怎样做才更好吃?

答:1》鱼香大虾(图) 用料: 净大虾350克,泡红辣椒40克,酱油10克,精盐3克,白糖30克,醋30克,料酒15克,姜末15克,蒜末15克,葱花25克,味精2克,水豆粉30克,干豆粉50克,鸡蛋2个,肉汤200克,花生油500克(耗100克)。 制法: 1.虾去头去壳...

www.haoxyx.com true http://getqq.haoxyx.com/g/2827/28277065.html report 4067 蘑菇属于常见的食用菌,人工栽培的历史已接近100年。以前,蘑菇全靠天然野生,因此,属于正儿八经的山珍野味。如今,蘑菇已经人工种植多年,产量也较之前有了显著提升,因此,蘑菇成了日常生活中常见的一道食材。今天,在这里分享一个蘑菇不一样的吃法,名字叫做油炸蘑菇。掌握这个窍门之后做的蘑菇健康少油,更营养、更养生,希望各位能够喜欢。美食名称:油炸蘑菇食材:蘑菇若干,面粉适量佐料:食用油,椒盐,鸡蛋方法:首先将蘑菇洗净,用手沿着蘑菇的纵向撕成大小合适的条状,盛入盆中备用。另取一干净小盆,加入适量面粉,之后打入2个鸡蛋
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