粉蒸排骨,肥而不腻,软烂入味

来源:张曦园说美食    2019/9/20 16:06:56
责任编辑:张小俊
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粉蒸排骨,肥而不腻,软烂入味

又到了小编跟大家介绍美食的时间啦,今天小编要给大家带来的美味菜肴是粉蒸排骨。我们可能平时在家吃的都是粉蒸肉呀这些,可能吃粉蒸排骨的时候会非常少,甚至有些人还没有尝试过这样做。

所以我今天就想给大家介绍介绍,平时在家我们买了排骨可能都会用来煲汤啊或者做糖醋排骨呀这些,但是今天小编给大家带来的粉蒸排骨比糖醋排骨做起来可是简单多了喽,自己在家也能做出饭店那种美食,那么接下来就跟着小编一起来学习学习这道粉蒸排骨吧!相信你们一定会喜欢的噢。

准备食材:一包蒸肉粉,一斤排骨,葱,姜,大蒜,红辣椒,食用盐,蚝油,老抽,料酒,糖。

制作方法:第一步首先我们需要准备好一块大排骨,再用清水洗干净后,去除血水剁成小块,然后把葱姜蒜洗干净,把姜蒜切成片,葱切成葱花,然后我们把切好的排骨放进碗中,加入一些料酒,几片姜和蒜,一勺老抽,一勺生抽,一些盐,糖,加入这些配料后我们用手把排骨抓均匀,让它可以更好的入味,腌制15到30分钟,腌制时间长一点的话排骨会更加入味。

第二步,等到排骨腌制好了后,我们把蒸肉粉放在排骨上,然后加入纯净水,这样可以更好的让那些蒸肉粉粘再排骨上,再加入一些油可以更好的让蒸肉粉吃起来味道更加好,不会感觉到特别的干,然后我们可以把它们搅拌均匀,让每一块排骨都能充分的粘上蒸肉粉。

第三步,接着我们可以把搅拌均匀的排骨摆放在一个盘子中,同时我们需要准备一个蒸锅,在锅里加入适量的水,等到水煮开了之后,我们把摆放好的排骨放在锅中,锅里面需要有一个隔开的,防止水沸腾到我们的盘子中,在蒸的过程中要注意锅里的水不要被烧干了,蒸大约二三十分钟以后,我们就可以把它拿出来,我们在拿的时候一定要特别注意不要被烫伤,所以最好还是戴一个手套。这样一道美味的软糯粉蒸排骨就制作完成啦!

小结:喜欢吃这道蒸排骨的可以自己在家尝试做一做,吃起来非常的好吃,软烂入味。我们下次再见吧。

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相关攻略及问答:

粉蒸排骨,要蒸多少分钟?

答:要蒸20分钟。粉蒸排骨具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:排骨 500克、蒸肉粉 50克、姜 3块、蒜 1瓣、糖 1茶匙、白胡椒粉 少许、老抽 1/4茶匙、蚝油 1小勺、生抽 1小勺、料酒 1小勺、高汤 适量。 1、第一步将排骨切小块洗净,如下图所示...

正宗粉蒸排骨怎么做的?排骨要不要先过一下水?大神...

答:不用过水的。 做粉蒸排骨的方法步骤如下: 所需原材料: 1、主料:排骨600克、葱1段、姜3片、蒜3瓣、盐3克、蒸鱼豉油2勺、糖1勺。 2、辅料:大米、干辣椒2个、花椒、八角半个。 第一步:所有辅料,大米,干辣椒,花椒,八角放料理机打碎,大米不...

粉蒸排骨这道菜用的是什么粉啊

答:用的是蒸肉粉,可以自己做。 主料:大米200g、糯米50g 辅料:五香粉1茶匙 1、小盆里倒入200g大米,50g糯米。 2、小盆里倒入200g大米,50g糯米。 3、把浸泡好的米捞出,控净水。 4、把控净水的米倒入炒锅,小火翻炒。 5、炒至米粒金黄。 6、调入1...

用高压锅蒸 粉蒸排骨 要多长时间

答:20分钟 蒸排骨的时间:一般蒸排骨都要先进行腌制,这腌制的时间大概需要30分钟左右,普通的蒸排骨时间需要40分钟左右,不过很多时候都是要看具体情况: 粉蒸排骨,高压锅20分钟,普通锅至少要四十分钟,筷子戳透即可。 粤式豆豉蒸排骨,小块的小...

怎么用微波炉做粉蒸排骨?

问:希望说的详细点,主要是需要烹饪多长时间才完美

答:微波炉做粉蒸排骨的方法: 一、材料 主料:猪小排250克、南瓜半个、蒸肉粉60克 辅料:油1汤匙、盐1/2茶匙、胡椒粉3克、生抽1茶匙、老抽1茶匙、白砂糖1茶匙、料酒1汤匙、葱花1根 二、做法1 1.排骨先用水浸泡一下,加点料酒;取出后,用厨房纸吸干...

为什么粉蒸排骨会蒸出很多水

答:有两种原因: 1、排骨里是含有一部分水的,因为盐的浸入,水就渗出一些。 2、其实水很多是因为锅盖内冷凝大量蒸汽,这些水珠滴到了碗。不是排骨里的。(蒸汽凝结形成的) 扩展资料: 具体做法: 所需材料:排骨 500克、五香蒸肉米粉 适量、姜 3...

苏泊尔电压力锅怎样做粉蒸排骨

答:电压力锅一般都不带蒸层,这个要你自己去买一个不锈钢的蒸东西的三角支架,其他就和你在普通锅里蒸东西一样的操作了,把你要的东西放到支架上放到锅里,加上水就可以蒸了,你的电压力锅有蒸煮功能可以直接选择该功能,如果你没有那个功能,你可...

急问:电饭煲能做粉蒸排骨吗

答:电饭煲做菜是经典的懒人菜,煮饭的时候放锅里一起蒸。不但好吃,营养也很好。下面给大家分享了排骨蒸饭的做法,快来试试吧。 排骨蒸饭的制作过程 猪排骨一斤(以500g为例),剁成小块,在清水里浸泡15分钟,让血水充分浸泡出来,倒掉水,沥干水份...

粉蒸排骨蒸多长时间熟

问:粉蒸排骨蒸多长时间熟

答:一、粉蒸排骨要蒸20至30分钟。 二、粉蒸排骨做法: 主料:排骨 (500g)、土豆 (3个)、五香蒸肉米粉 (10g) 辅料:姜 (1g)蒜 (3g)糖(1g)生抽(1g)白胡椒粉(1g)蚝油(1g)料酒(1g) 做法: 1、排骨斩小块放清水里泡去血水。 2、加糖、生抽、老...

粉蒸排骨的英文怎么说

答:粉蒸排骨 这个词语 用英语表达 翻译为 : spareribs dredged in seasoned rice flour and steamed (Sichuan)

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