西兰花直接炒那就错了,这样多加一步不但清脆好吃而且还少油低脂

来源:VIFCJIE    2019/9/20 18:27:32
责任编辑:李平
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胡萝卜杏鲍菇炒西兰花吃起来鲜嫩多汁,爽口弹牙,飘香四溢,有浓郁的杏鲍菇味,胡萝卜杏鲍菇炒西兰花是由杏鲍菇和西兰花和胡萝卜等原料制成,制作方法十分简单,一般人可食用,特别适合要减肥和保持身材的小仙女们。

很多人喜欢蔬菜类的直接来爆炒,但是西兰花有很大的根茎,爆炒的话很难熟往往炒着会因外焦而里却不熟的现象,只要事先把切小块的西兰花在煮开的水里先烫熟,这样做不但保留西兰花清脆的口感还不会变黄而且非常好吃又少油低脂低热量。

单纯的清炒西兰花总觉得没有那么的丰富,那么就多加两样配料吧。加入胡萝卜和杏鲍菇,不仅卖相好看了,还能营养丰富补充各种维生素。胡萝卜素含有丰富的钾。杏鲍菇的营养十分丰富,植物蛋白含量高达25%,非常的有营养。

材料:

胡萝卜:半个,杏鲍菇:1个,西兰花:1个,蒜:1个,葱段:适量,盐:少许,蚝油:1小勺,橄榄油:少许。

做法:1、西兰花洗净切小朵,胡萝卜和杏鲍菇洗净去皮切薄片。

2、炒锅里放入适量的清水,加入少许的盐和油,注意这里加入盐,是会使西兰花焯水时清脆不变黄

3、待水煮开后先加入切好的胡萝卜块,煮一分钟即可

4、再加入杏鲍菇继续煮一分钟

5、最后加入西兰花煮至断生,注意下西兰花不需要煮很久

6、最后全部捞出沥干水分放在一边待用。

7、炒锅中放少许橄榄油,加入蒜瓣和葱段炒香,

8、加入西兰花胡萝卜杏鲍菇翻炒几下炒均匀即可

9、最后加入适量的蚝油调味炒均即可

10、西兰花这样炒好吃又营养丰富补充各种维生素,还非常少油的做法,低脂低热量

"当初为了小朋友能吃到健康放心的零食,最终入了这个坑,爱上了烘焙,喜欢拍各种美食照,喜欢这种美好的生活。也愿意分享好的食谱给大家,喜欢我的小伙伴记得关注我,持续关注

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相关攻略及问答:

炒西兰花一定用热水焯一下吗?

答:当然,最好这么做,蔬菜怎么做都能熟,但要想好吃,该焯水的还是不能少了步骤 焯水,又称出水、飞水、淖水。东北地区称为“紧”,河南一带称为“掸”,四川则称为“泹”。 焯水的作用有以下几个方面: 1.可以使蔬菜颜色更鲜艳,质地更脆嫩,减轻涩、苦...

西兰花炒胡萝卜对身体有什么好处?

答:西兰花炒胡萝卜的营养价值,因为西兰花炒胡萝卜是由西兰花和胡萝卜主要炒制而成的,所以西兰花炒胡萝卜的营养价值可分为两方面来进行阐述。 西兰花:西兰花性凉、味甘;可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。西兰花的热量(以100克可食部分计)是33大...

炒西兰花,加入蒜片,要加葱姜吗?

答:一般清炒的菜放蒜味道都不错,姜一般是去腥的,炒肉炖肉放姜不错,姜还是暖性的,和凉性,寒性的食材搭配,比如海鲜。葱的话先下锅可以爆香。所以你这道菜姜就不用放了。

西兰花炒熟了味道苦的,可以吃吗

答:西兰花,又名绿菜花,为1-2年生草本植物,原产于地中海东部沿岸地区,目前我国南北方均有栽培,已成为日常主要蔬菜之一。西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。

西兰花要怎么炒着吃

问:西兰花要怎么炒着吃

答:【材料】西兰花 【配料】盐、味精、植物油 【做法】 1、西兰花切小朵,大蒜剥去蒜皮,拍碎剁成蒜末。 2、西兰花放入开水中氽烫30秒捞出,沥干水份。 3、锅中倒入20克油烧热,把蒜末爆香。 4、倒入西兰花一块炒。 5、放入盐、味精调好口味,盛出...

西兰花可以和金针菇一起炒吗

答:可以,西兰花炒金针菇做法如下: 食材:西兰花1棵 、金针菇1把、虾米50克 、蒜2瓣、香葱2棵 、蚝油适量、酱油适量 、料酒适量、淀粉适量、 芝麻油适量、香油适量 步骤一:西兰花洗净撕小朵后焯一下捞出,过冷水后沥干; 步骤二:虾米洗净;蒜切...

怎样炒西兰花好吃

答:我做西兰花是这样做的: 1、将西兰花清洁好,大块的用刀稍微改刀; 2、将锅里放上水(以淹过菜为宜)烧开后加点盐、油,再放入西兰花稍煮,断生即可(注意不要盖锅盖,否则容易黄的哦),捞起过冷水,备用; 3、取一只碗,加入适量水、蚝油(不喜...

炒西兰花一定要焯水?直接炒不行?

答:直接炒也可以。只是先焯一下,后面炒快些。

西兰花炒花枝片,花枝片是什么东西?

答:花枝是日餐里对墨鱼片的叫法。因此花枝片,就是墨鱼片。 西兰花炒花枝片做法材料:西兰花、墨鱼;配料:蒜蓉;调料:胡椒粉、盐、糖、料酒、生粉、油步骤:1、墨鱼撕掉外层的皮,切成小块,加盐、胡椒粉、生粉、油拌匀(顺序不要搞错),腌制10...

请问西兰花煮多久就熟了 要怎么煮?

问:大人们常说的抄一下是什么意思 一烫就好了吗? 是要用热水 还是凉水?

答:西兰花有老有嫩,所以也很难说煮多久算熟了,只能凭经验,大概煮沸后再烧五六分钟。所谓炒一下,就是将西兰花放到沸水中煮沸几分钟,再捞出来。要水沸后放进去,也不能久煮,否则菜会黄。 西蓝花煮后颜色会变的更加鲜艳,但要注意的是,在烫西蓝...

www.haoxyx.com true http://getqq.haoxyx.com/g/3003/30037464.html report 5555 胡萝卜杏鲍菇炒西兰花吃起来鲜嫩多汁,爽口弹牙,飘香四溢,有浓郁的杏鲍菇味,胡萝卜杏鲍菇炒西兰花是由杏鲍菇和西兰花和胡萝卜等原料制成,制作方法十分简单,一般人可食用,特别适合要减肥和保持身材的小仙女们。很多人喜欢蔬菜类的直接来爆炒,但是西兰花有很大的根茎,爆炒的话很难熟往往炒着会因外焦而里却不熟的现象,只要事先把切小块的西兰花在煮开的水里先烫熟,这样做不但保留西兰花清脆的口感还不会变黄而且非常好吃又少油低脂低热量。单纯的清炒西兰花总觉得没有那么的丰富,那么就多加两样配料吧。加入胡萝卜和杏鲍菇,不仅卖相好看了
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