柳州螺蛳粉,作为柳州人深有情感,如今遍布大江南北!

来源:啊云吖y    2019/10/14 5:35:14
责任编辑:王强
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螺蛳粉是柳州最普通、最便捷的一道美食,柳州螺蛳粉,桂林米粉,南宁老友粉,三粉齐名,在广西那简直是至高无上的地位,深受广西各民族男女老少的喜爱。对柳州人而言,螺蛳粉就是我们的最爱。三天不吃螺蛳粉,感觉人都要变蠢。外地的柳州人回归故里的第一件事,就是先吃碗螺蛳粉,二两,加鸭脚或猪脚。

不少外地人在柳州一辈子也没领略到吃螺蛳粉的精髓,嫌弃螺蛳汤,无法接受酸笋的味道,小编一个东北朋友来到柳州,说感觉整个空间都弥漫着螺蛳和酸笋的味道,让人要窒息。

螺蛳顾名思义螺蛳粉之所以叫螺蛳粉,那一定离不开螺蛳。很多外地人不解是因为有螺蛳肉的粉就叫螺蛳粉吗,像牛肉面一样。这个时候小编都会很耐心地解释,用螺蛳熬汤,真正的螺蛳粉是没有螺蛳的,米粉的味道基础来源于螺蛳汤。在柳州,螺蛳粉的成败,关键在于那锅螺蛳汤,汤好,那就不愁没生意了。

腐竹没有这个东西,你敢说自己吃的是正宗螺蛳粉啊?!!每次都好想跟打粉的阿姨说:多给点腐竹!可每次说了,却发现反而给得少了,阿姨,请不要这样啊!油炸腐竹,被红灿灿的螺蛳辣汤泡软,塞入口中,幸福呀!

酸笋“啊,你们柳州到处是酸笋的味道!”恩,对,我们柳州螺蛳粉放酸笋,炒螺蛳放酸笋,闷小鱼放酸笋,下饭菜炒酸笋加点辣椒。恩,我还记得《舌尖上的中国》第1季第1集第12分第10秒,开始讲咱们柳州的酸笋,恩,当然就没办法不提螺蛳粉了对吧,酸笋是螺蛳粉中最重要的辅料。

青菜“阿妹,要驷马菜?”“有驷马菜?”“空心,油麻,生菜,小白菜,菜花,木耳菜……”欢迎补充,吃螺蛳粉你最中意的青菜~~~有人吃螺蛳粉不爱青菜,嘿嘿,不要的通通夹到小编碗里来!!!

酸豆角and酸辣椒酸字头家族在螺蛳粉中占的比重那是相当大的呀!!!酸豆角那是必备,酸辣椒,那就得一个人口味啦,有人喜欢螺蛳原味汤,有人喜欢加几瓢酸辣椒提味,怎么吃都是爽爽的。

螺蛳粉伴侣啊哈,豆奶,螺蛳粉伴侣,一定要是玻璃瓶装的,一定要是冰的,一定要记得插细吸管的!!!螺蛳粉和豆奶,简直是完美搭配,喂,你怎么偷喝我的豆奶!!!!

哟嚯,我觉得,用神马语言文字来表达柳州人对螺蛳粉的情感的简直是都是扯淡,那是一种无法用语言文字完美诠释的Feel,嗯,不说了,马上去打一碗,才是此刻表达你对螺蛳粉的爱~~~~喔~喔~耶~耶~爱爱爱爱爱爱~你~在~心~口~难~开~

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相关攻略及问答:

螺蛳粉作为广西的代表性食物,为什么能红遍大江南北?

答:只要是来过广西的小伙伴都会对我们大街小巷有一个深刻的印象,那就是大街上很多都是一些米粉店。有很多的米粉店都是开了十几二十年的,一直以来都得到了老百姓的认可。 其中,最为出名的就是我们广西的三大粉,都是非常可口的美食,这三大粉就是...

柳州螺蛳粉的发展简史

答:说法一:1980年代中,解放南路有一家兼营干切粉的杂货店里的店员在早上九点左右学习完后,常会拿上一把干切粉,到隔壁的阿婆螺蛳摊,后来又有人买来青菜一起煮。卖螺蛳的王记阿婆也觉得此粉的味道甚佳,就卖起了螺蛳粉。 说法二:文革结束后,商...

真正的柳州螺蛳粉怎么煮?需什么配料?

答:需要配料:酸笋、田螺、腐竹、猪骨、黄花菜、木耳丝,以及生抽、酱油、醋,具体方法如下: 1、泡酸笋:准备一个可严格密封的器皿,确保其无油无水状态下,放入切好块的竹笋,加入凉白开没过,腌制至少两周。 2、田螺处理:准备一块吸铁石,和田...

柳州螺蛳粉哪个牌子好吃?求推荐

答:我觉得好欢螺品牌最好吃,推荐购买。 时逢广西特产行销全国,柳州螺蛳粉名震八方之际,公司重磅推出好欢螺系列袋装螺蛳粉及相关配料,好欢螺袋 装螺蛳粉秉承"凭良心专注做好一碗粉"的经营理念,在高度还原柳州螺蛳粉的真实风味的同时,更注重食...

为什么柳州螺蛳粉会“从无到有、从小到大、从街头巷...

答:柳州螺蛳粉作为柳州街边特色美食,从路边摊到实现产业化,从地方小吃到俏销全球,它把柳州呈现在了世人的眼前。据调查,2018年在各大平台开设的螺蛳粉网店超过6万家,广西螺蛳粉去年一年就卖出超过2840万件,不仅如此,柳州螺蛳粉还带着众人的期...

我想在柳州批发螺蛳粉?请问柳州那里有啊~~!

问:其他地方的螺蛳粉我不想要,听说柳州螺蛳粉不错,我想要在那里买,但是...

答:你去柳州五里卡批发市场就得了我家以前就是买粉的材料也是那凯要的其实那凯的粉差不多的你是柳州的灭你想学的话你可以可帮人家买粉。。学一下就懂了这是最快的方法 呵呵是我妈妈讲的

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柳州螺蛳粉醋泡椒有人知道怎么做吗

答:1.首先用来浸泡酸笋的盘盘罐罐都要严格控油,最好经过阳光暴晒去除细菌,但暴晒过后要彻底晾凉才能用。 2.煮一煲水,煮滚后关火,自然晾凉。水最好能用天然井水,不要用纯净水,纯净水没有活性物质,不可以使用。自来水是可以使用的,但一定要煮...

湖南人会不会喜欢吃柳州螺蛳粉

答:看个人的啦,不能一概而论,有人喜欢有人会不喜欢就像柳州人也不是个个喜欢吃螺蛳粉一样的

我想在贵州毕节开家正宗的柳州螺蛳粉店,不知道这...

答:只要口味正宗,好吃,在哪里都开的下,主要是以味道取胜 口味正宗最主要的是要有味道正宗的螺蛳汤及辣椒油 百度搜 小桂子柳州螺蛳粉,家族传统秘方,精湛工艺,独家配方 常年供应百年老店,公开供货商信息

www.haoxyx.com true http://getqq.haoxyx.com/g/3307/33076786.html report 5078 螺蛳粉是柳州最普通、最便捷的一道美食,柳州螺蛳粉,桂林米粉,南宁老友粉,三粉齐名,在广西那简直是至高无上的地位,深受广西各民族男女老少的喜爱。对柳州人而言,螺蛳粉就是我们的最爱。三天不吃螺蛳粉,感觉人都要变蠢。外地的柳州人回归故里的第一件事,就是先吃碗螺蛳粉,二两,加鸭脚或猪脚。不少外地人在柳州一辈子也没领略到吃螺蛳粉的精髓,嫌弃螺蛳汤,无法接受酸笋的味道,小编一个东北朋友来到柳州,说感觉整个空间都弥漫着螺蛳和酸笋的味道,让人要窒息。螺蛳顾名思义螺蛳粉之所以叫螺蛳粉,那一定离不开螺蛳。很多外地人不解是因为
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