柳州人的螺蛳粉,就是美食的艺术

来源:美式达人
责任编辑:王强
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1.螺蛳粉柳州螺蛳粉已走向世界,相比袋装螺蛳粉,现煮的螺蛳粉更加好吃,而且这种辣得飞起的美食,深受广大吃货的欢迎。 2.柳州酸鱼,酸肉酸鱼、酸肉是柳州苗族祭祀祖先、招待客人、节日聚会必备之上品。酸鱼还是苗族办喜事时不可缺少的食品,接新娘少不了一对酸鱼,一只酸鸭。以大酸鹅接亲则视为厚礼。侗族和苗族一样嗜好酸味,自称“三天不吃酸,走路打倒窜。”在侗家菜中,带酸味的占半数以上,可谓“无菜不酸”~酸猪肉色泽鲜明,皮呈黄色,肥肉呈乳白色,瘦肉呈暗红色;每片肉上略带几粒米或花椒颗,味清香,食之皮脆,肉鲜,酸得适中,香气四溢,清爽上口,无油腻感;若在吃食时,再将酸肉洒上一些干辣粉,其味具有麻辣、并略带酸味,味道更佳。 3.水油堆水油堆,壮家特色小吃之一。是广西柳江县洛满镇的一道名小吃,已被该县列为第一批非物质文化遗产名目。在一些古老的街道或者学校附近,经常可以看到上了年纪的老人,仅凭着一个锅头,一堆炭火,一瓶油,一盆面粉,一碗芝麻,转瞬之间,白面在油锅里上下翻腾,白进黄出,一股浓浓的香味在街道上空弥漫,久久不散。 4.蚝油叉烧包蚝油叉烧包是柳州大中型茶楼四季必备的品种,又是茶点中的名点,它采用传统的发酵方法,传统的手工制作,其造型似“雀笼形”为佳,要求包皮雪白,包馅香滑有汁。 5.柳州小吃滤粉滤粉形状似榨粉,但比榨粉粗大些,它是用木料挖空制作的一种特殊器具滤制而成的。滤粉在融安、融水有很悠久的历史,相传为清朝时融县(今融安、融水)的农民所创,融县滤粉是融安、融水的特有的小吃,是两县人民的最爱小吃。 6.螺蛳鸭脚煲柳州螺蛳鸭脚煲里有鸭脚、螺蛳、芋头、豆腐条、鹌鹑蛋,吃起来都特别香辣满足;尤其是鸭脚炸得香香的,十分软糯绵滑,香辣入味,啃完鸭脚再撩螺蛳,实在是太幸福了! 柳州人口味重,喜爱辛辣口味美食。如你吃不了柳州美食,可以试一下其他口味的特色小吃如“以油入味”卤猪鞭,八宝粥,宾阳酸粉等等,潘家豆粉馍!青云的芋头糕~有空去青云走走!满足你的美食要求,还有滑肉肠粉、炒田螺、牛鲜子、蚝油叉烧包、冬菇汤包、狗肉www.haoxyx.com防采集请勿采集本网。

柳州人说,吃螺蛳粉多放酸笋,才是正确的吃法。

多了是了,青云、谷埠街的小吃街不算很正,但也算是个商圈比较容易找的,其他的,酸啊,云片糕啊,很多是分散在菜市的,很多好吃的,都是酒香不怕巷子深,本地人都多人去吃

然鹅,很多吃惯了原汤粉的人会吐槽,放那么多酸笋是想要熏死人?

那些讨厌螺蛳粉的人,很大程度上是受不了螺蛳粉的“臭”,但地道的柳州螺蛳粉都会带 喜欢它的人和讨厌它的人旗帜鲜明,螺蛳粉,就是这么任性! 好配料不可缺少 螺蛳粉的配

呵呵。

熏死人?

才不会呢。

吃螺蛳粉,就是要熏。

螺丝粉是一种粉来的吧! 追问: 是的。但是有人说是海鲜类的。。。

什么叫吃螺蛳粉?

螺丝粉是一种粉来的吧!

就是往里加厚重的味道,往里放重口味的酸笋,就是特么图个感官上的快感…………。

广西的米粉真的很好吃,不管是什么街边小店,都很有味道,可以放各种配菜、小食、酸豆角什么的,价格很便宜,店里总是有那种属于米粉店的味道。

越是吃惯了原汤粉,越是口味寡淡了多年的人,越要重口味来刺激!!!

在东堤路军博园旁边 可以坐76路公交车直达 但是应该结束了

柳州人吃螺蛳粉都吃了上百年,越吃越过瘾,多美.

很好吃啊,我在他那里买过,味道很正。是我们这些在外面打工的人美食啊!!

仔细看柳州人的食谱就知道,柳州人很注重饮食,对饮食特挑。

柳州的卷筒粉也很好吃的!!!还有棕子、西施酸……如果喜欢的话,不如去青云美食城去逛逛,哪里荟萃了柳州的名小吃!你该喜欢:)

小时候,柳州小朋友在美食上可一点都含糊。

2014年的螺蛳粉节在9月30----10.7号举办,在沿江路辅路进行。每年都和水上狂欢节一起举行,地点不变,柳江边上。

长大后,柳州的成年人还不是只喜欢螺蛳粉。

为什么不买袋装的自己回家煮呢,好欢螺的螺蛳粉不错,价格也便宜,10包才120还包邮,可威wenzhu后面加0229

吃螺蛳粉,也是一种懂得美食的能力。

柳州人的螺蛳粉,就是美食的艺术。

柳州市民广场

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柳州,螺蛳粉的故乡。 柳州青云美食街 地址:柳州市中心一桥桥头(市保险公司附近) 营 随便找个路人问他 只不知道西环肥崽螺丝粉。如果他不知道, 说明他是外地人。(在西

螺蛳煲、炒螺、螺蛳粉、酸甜猪脚、鸭下巴、烧鹅、酸甜七寸(猪肠)、芋头扣肉、柳州酸、艾粑粑(艾草汁做的)、粉饺、芝麻糊拌花生糊、露水汤圆、水晶汤包、芋头糕、豆蓉糯米饭、大饼、千层饼、各种糖水甜品、豆腐花、干锅狗肉(皮是脆的)、水锅狗肉、白灼狗肠、柳州粉、卷粉、牛肉丸、虾饺、白灼菜花、灯仔膜(南瓜饼…还有红薯的,土豆的都很好吃)、油棕、碳烧生蚝(海鲜的另类吃法,肉质爽滑鲜美)、炒螃蟹、黄豆鱼、三江酸鱼、瓦煲脆皮狗、玉米狗肉内容来自www.haoxyx.com请勿采集。

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www.haoxyx.com true http://getqq.haoxyx.com/g/3307/33076789.html report 4228 柳州人说,吃螺蛳粉多放酸笋,才是正确的吃法。然鹅,很多吃惯了原汤粉的人会吐槽,放那么多酸笋是想要熏死人?呵呵。熏死人?才不会呢。吃螺蛳粉,就是要熏。什么叫吃螺蛳粉?就是往里加厚重的味道,往里放重口味的酸笋,就是特么图个感官上的快感…………。越是吃惯了原汤粉,越是口味寡淡了多年的人,越要重口味来刺激!!!柳州人吃螺蛳粉都吃了上百年,越吃越过瘾,多美.仔细看柳州人的食谱就知道,柳州人很注重饮食,对饮食特挑。小时候,柳州小朋友在美食上可一点都含糊。长大后,柳州的成年人还不是只喜欢螺蛳粉。吃螺蛳粉,也是一种懂得美
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