饺子皮的5种花式吃法,每种吃法都比饺子好吃十几倍

来源:超哥的美食    2020/3/5 13:53:02
责任编辑:张小俊
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在家包饺子总是包一种饺子看的也不过瘾,聚餐网今天给大家分享10种饺子的花样包法,每种饺子的包法都做了

饺子皮的5种花式吃法,每种吃法都比饺子好吃十几倍!

吃剩的饺子皮没办法处理?扔了可惜,可不知道怎么做才好吃?这里有个小秘方,大家再也不用愁了。做法:

说到过年过节,我的第一反应就是吃饺子,因为煮一锅可以够一大家子人吃,而且也省不少事,没有做饭炒菜那么麻烦。当然平时可以自己包些饺子,可以当早餐生煎着吃。

饺子皮粘连的主要原因是面筋不够,或者是面筋还没有形成。 因此,在和饺子面时,要注意三点: 第一、在1

以前吧,觉得饺子皮是专门用来包饺子吃的,现在却不这样认为了,发现饺子皮还有其他的花式吃法,制作起来比包饺子好吃十几倍。那么饺子皮有哪些花式吃法呢,今天跟大家介绍5种,大家可以在家里试着制作,保证让你开启对饺子皮的新认知。

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1、鲜肉锅贴这个制作起来比包饺子简单得多,关键也是比饺子好吃。饺子皮摊平后,把准备好的肉馅放少量饺子皮中间,然后对折沾点清水,把中间的皮粘在一起,最后放在锅里用小火慢慢煎就可以啦。

今天准备了8种不同的包饺子方式,🥟也能吃出花来! 超级简单超详细,第一次包也

2、烧麦大家都吃过,其实里面就是糯米,只是没想到烧麦外面那层皮可以用饺子皮来制作。煮好糯米后可以适当放点美味鲜、味精、食盐和糯米搅拌均匀,然后会饺子皮包下,放在锅里蒸下就OK啦。

教大家一个快速包饺子的小方法,花纹好看又简单不容易散,一看就会:一、准备一块饺子皮,把馅料放进去。

3、凉拌饺子皮我还真是第一次听说,饺子皮竟然可以凉拌,看来我小看了网友们对美食的研究。凉拌类的菜品可以说是最好制作的了,将饺子皮放沸水里煮熟后捞出,然后将调好的酱料倒在饺子皮上,没错这样就大功告成了。

用料:面粉400克、猪肉200克、云耳100克、食盐1茶匙、生抽1茶匙、鸡蛋1个、芝麻油5克、辣椒粉

4、蔬菜薄饼真的很好吃,不过这个就需要下点功夫了。要把饺子皮擀薄后放锅里熟,还得准备一些自己喜欢吃的蔬菜类炒熟,吃的时候把蒸好的饺子皮包裹着菜吃,有点像吃北京烤鸭哈。

5、吃过红豆派的人,大部分人都会觉得它的味道不错,特别是一些小朋友喜欢吃甜食,红豆派更是无法抗拒。快餐店一份红豆派都那么贵,咱也可以在家用饺子皮制作。红豆沙可以在超市购买,再买几块钱的饺子皮,用饺子皮包好红豆沙后,放锅里煎至两面金黄就可以啦。制作成本低,又干净卫生。

总得来说,对于饮食界总有让人想不到的,就像这饺子皮单纯看它吧,平时觉得也没啥用,但是当认真去研究吃的时候,发现饺子皮的吃法还真是挺多的,大家可以买些饺子皮在家里试着制作哈。

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饺子有几种吃法

教你做水晶饺,还可以的

一、生产工具:锅、盆(或塑料合)、调料勺等家用工具。

二、原料组成:(主料)土豆淀粉1份、小麦淀粉2份。

三、制作方法及过程:

(一)、饺子皮的制作:水晶饺子皮除要求面团具有一定的延展性外,更要求饺子皮蒸煮后具有良好的透明度,同时要求其成本能被人接受。

①将1份土豆淀粉和2份小麦淀粉放入盆内混合均匀。

②倒入开水,边搅边倒,然后将面团和匀,水与面粉的比例为3:2.5—2.8,然后用普通方法操作,即可做出水晶饺子皮。

(二)、馅料的配制:水晶饺子馅可甜可咸,配制时要求色彩搭配合理、鲜艳,且口感良好。适合选择颜色较深的红、黄绿等原料做主馅料,按此原则可随意调配。

1、牛肉水饺(颜色淡红)

①主馅料:牛肉馅375克,肥肉75克,葱8根,姜末1茶匙。

②调味粉:料酒2匙、酱油2匙、盐适量、黑胡椒适量、葱姜水半杯、麻油4匙。

③调制:牛肉馅和猪肥肉馅一同剁细,拌入所有调味调匀,再加入切碎的葱花和姜末,顺同一方向拌匀即成馅料。

2、鸡蛋菠菜水饺(颜色青绿)

(1)主料:鸡蛋6个、菠菜300克、肉馅150克。

(2)调料:①盐半匙、湿淀粉1大匙(此料加入蛋液中炒,炒的蛋较松软)。②盐1匙,胡椒粉适量,麻油4匙。

(3)调制:①蛋液中加入调料打匀炒咸蛋花,菠菜洗净,用加有少许盐的开水烫软,捞出冲凉后挤干水分,切碎后与蛋花和肉馅混合,加入调料;②顺同一方向拌匀即成馅料。

四、注意事项:

在上述中用水晶饺子皮包好馅料后,按常规方法煮即可制成水晶透莹、香喷喷的水晶饺子。

几种饺子的花样包法

花样的饺子怎么包简单的

在家包饺子总是包一种饺子看的也不过瘾,聚餐网今天给大家分享10种饺子的花样包法,每种饺子的包法都做了详细的图文介绍,包括饺子面如何制作的流程都做了详细解说。

每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。

谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”

再过几天就是冬至了,巧厨娘们也要开始为包饺子做准备了, 传统的包法想必大家也吃得不过瘾, 今天给大家带来十几种花样包法, 让朋友们的生活更多姿多彩。

首先来看一下面皮的做法:

1、面粉放大盆里,一边倒温水一边搅拌至呈面絮状。(大家可以用热水烫面,面团会很热,可以在手上淋入凉水再揉面团。这样还不容易粘手。)

友情提示:包蒸饺的面要和成烫面的,这样蒸出来不会硬。要先和面,这边饧着面,那边再准备馅,这样馅准备好了,面也就饧好了。

2、 把面揉成光滑的面团和,用东西盖上醒半小时。

3、醒好的面团再次揉光滑后搓成棍状后分成小剂子。

4、每个剂子压扁擀成中间略厚边上薄的圆面皮。

面皮现在做好了,我们来看一下如何包成各试各样的饺子。聚餐网下面给大家总共整合了10种饺子的花样包法。

柳叶饺的包法图解:

拿面皮装好馅料后用中指把面皮按向馅料方向。

用手捏挤,然后用大姆指和食指托起两旁的面皮,只其形成W形。

大姆指和食指向前来回捏动即可成为柳叶形。

太阳花饺子的包法:

1、一张饺子皮放上肉馅,另一张饺子皮平放在肉馅上面。

2、将两张饺子皮边边捏紧,然后顺着一角捏花边。

荷包饺子的包法:

1、取一个饺子皮放上肉馅,将饺子皮对折捏紧。

2、从右至左卷花边。

小手包饺子的包法:

1、取一张饺子皮放上肉馅,将饺子皮折起来捏紧中间部分。

2、将左右两边向里捏紧,再次将边边捏紧,然后卷花边。

四角饺子的包法:

1、取一个饺子皮放上肉馅,将中间捏紧。

2、将左右两边取中间部分捏紧,将其余的边边捏紧。

三角饺子的包法:

1、取一个饺子皮放上肉馅,将左边的部分对折捏紧。

2、将右边的中间部分向中间捏紧,剩下的两个边边捏紧。

尼莫鱼饺的包法:

1、取一个饺子皮放上肉馅。

2、由右至左将上下两边都以小波浪的方式捏紧,最左端捏紧后压平。

小金鱼饺的包法:

1、取一个饺子皮放上肉馅,将左半部分捏紧。

2、将右半部分的中间部分向中心捏紧,剩下的部分留下鱼眼睛的位置,其余边边捏紧。

西班牙舞裙饺子的包法:

1、取一个饺子皮放上肉馅,将饺子皮对折,中间三分之一的部分捏紧。

2、将左右两边的中间部分向中心捏紧,剩下的边边捏紧,将边边每间隔两三毫米用手指捏紧搓一搓。

美人扇饺子的包法:

1、取一个饺子皮放上肉馅,将中间捏紧。

2、左右两个虎口处卡住饺子两端,大拇指用力捏紧饺子边边。

以上10种饺子的包法大全相信大家都学会了吧,其实每种包法都是比较简单的,所以我们没有做出很详细的图文说明,不过相信包过饺子的朋友一眼就能看明白如何包出不同花样的饺子来,每种饺子的包法基本上是大同小异。

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