南平市松溪县5村民采食野生蘑菇中毒-中国食品安全网

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(一)教学目标:1、指导小学生知道变质的食物有害身体健康。2、学会辨别常见的变质食物和过期食品。(二)情感目标:1、培养小朋友注重饮食健康的好习惯。2、对于食用变质或过期食品不赞同或进行阻止的态度。(三)行为目标:1、注重饮食安全,不食用变质或过期食物。2、对于不健康的饮食行为敢于制止。教学重点:学会辨别最基本的致人中毒的食物,初步培养健康饮食的意识。教具准备:1、自制赋有童趣的食物小录像四段、幻灯四张。2、各小组卡通食物头饰若干。3、本课所需健康食物和相应的变质食物图片,文字条幅。教学过程:一、导入新课小朋友们,大家好!欢迎大家和老师一起步入小学生《防食物中毒》专题课的学习!小朋友们,你们知道吗?我们长得如此健康、强壮,食物在其中可起了很大的作用,下面我们来一起认识一下他们吧!(播放日常食物的自制小录像,引导小朋友们了解各种食物的营养以及作用。提问:小朋友们,你最喜欢小录像中的哪种食物?说说看,为什么?(讨论发言)板书:教师按学生答复张贴健康食物小图片。小结:恩,真不错,大豆富含蛋白质,可以另小朋友们营养大脑,长的更聪明;西红柿富含维生素,可以另小朋友们增强抵抗力;大馒头含淀粉,可以让我们长的更健康等等,他们都有益健康。板书:在健康食物后板书\\"有益健康\\。二、讲授新课过渡语:小朋友们说的真好,这些食物各有各的营养,老师现在就想吃了,但是,小朋友们你们知道吗?我们喜欢的食物如果变质了,那会怎么样呢?1、看第二段自制小录像片段《变质的豆豆》,认识如果大豆变质了,对于我们身体的危害。提问:如果富含蛋白质的大豆变质了,我们吃下去会怎么样呢?(讨论发言)2、看第三段自制小录像片段《发芽的土豆》。认识如果土豆发芽了,对于我们身体的危害。提问:小土豆也想看看外面的世界,探出了小脑袋,我们如果把这样的土豆吃了会怎么样呢?3、看第四段自制小录像片段《可怕的变质食物》看馒头、青椒、过期的署条面酱、发霉的火腿面包和存放时间过长的橘子。提问:小朋友们,你发现了什么?录像中的小朋友吃了变质食物后怎么样了?板书:从健康食物的底部翻出变质食物,从学生的讨论中总结\\"有害健康\\。提问:看到有人吃这样的食物,你会怎么做呢?(引导小朋友认识到食用这些食物的危害性,以及敢于阻止不对行为的品格。三、联系实际,提高认识,指导行为1、播放辨析是非的幻灯四张。提问:小朋友们,上述图片,你认为哪些是正确的,哪些是错误的,要是你,你会怎样做呢?(讨论发言)小结:看到家人或者朋友食用这样的食物,我们要及时制止,并告诉他变质食物的危害。2、观看小组表演,《健康家-小乐乐》。发放食物小头饰,小朋友按小组模仿表演,教师指导小组行为。找示范组表演,大家鼓掌欢迎。四、总结谈话,扩展话题,提出祝愿伴着大屏幕\\"健康歌\\"的音乐教师小结:小朋友们,今天我们一起学习了《防食物中毒》这一课,我们可学到了不少的知识,以后我们要谨防病从口入了,不吃变质食物,不吃过期食品,(张贴条幅)养成健康饮食的好习惯,好吗?恩,除了这些我们还要多锻炼身体多运动,把身体养的壮壮的,最后,祝小朋友们身体健康,谢谢小朋友们,再见!www.haoxyx.com防采集请勿采集本网。

摘要:近日,福建省南平市松溪县5名村民采食野生蘑菇中毒,目前所有人生命体征已经平稳。松溪县市场监督管理局提醒市民,不要轻易采摘和食用陌生蘑菇,以确保饮食消费安全。


  

无毒蘑菇的菌盖较平,伞面平滑,菌面上无轮,下部无菌托,有毒的菌盖中央呈凸状,形状怪异,菌面厚实板硬,菌秆上有菌轮,菌托秆细长或粗长,易折断。四看分泌物。将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌秆,无毒的分泌

中国食品安全网讯(邱少辉 黄乾煜)?近日,福建省南平市松溪县渭田镇巨口村蔡姓村民因采食野生蘑菇造成家中5人中毒事件。松溪县总院接诊后,随即启动抢救流程,目前所有人的生命体征已经平稳。

野生蘑菇非常好,但我们也要注意到,它们生长的环境大都在林缘和林内的土壤、林木凋落物、入土木质材料、枯立木、倒木、伐桩和伐根上,可食蘑菇、药用蘑菇和有毒的蘑菇经常混杂在一起,由于不能

近段时间以来,松溪县雨水充足,温湿度适宜,各种菌类进入生长旺盛期,部分村民有采食野蘑菇的习惯,存在安全隐患。据松溪县总院内一科副主任赖医生介绍,此次中毒类型属于胃肠炎型,毒蘑菇内的毒素物质极其复杂,会对人体组织器官造成极大的损害,严重时会造成人体器官的各功能衰竭,从而导致死亡,目前临床也没有治疗毒蘑菇中毒的特效药。

对此,松溪县市场监督管理局提醒广大群众:不要因为好奇或为满足口腹之欲采摘野生蘑菇或来源不明的蘑菇,对于路边草丛的野生蘑菇,由于鉴别毒蘑菇并不容易,广大群众不要轻易采摘不认识的蘑菇;勿在路边摊贩购买蘑菇,即使在正规市场上购买野生蘑菇,也不能放松警惕,尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇,不要偏听偏信,轻易买来食用;为避免类似中毒事件,家庭要慎食野生蘑菇,集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等不要加工食用野生蘑菇,以确保饮食消费安全。

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羊肚菌通常是在3~4月份之间进行采集,羊肚菌大多是在早春的时候成熟,少数也会在秋季8~9月份之间成熟,羊肚菌通常是生长在山区光照充足的环境中,一些河流草地以及阔叶林之中也会生长羊肚菌,营养丰富价格昂贵。羊肚菌是一种野生珍贵菌,由于它的菌盖表面凹凸不平,状如羊肚,故名羊肚菌。羊肚菌为马鞍菌科羊肚菌属珍稀的食、药两用真菌,早已被收录在李时珍的《本草纲目》书中。羊肚菌春末至秋初生长于海拔2000~3000米左右的针叶阔叶林混交林中,在云南、四川、西藏、贵州有分布。扩展资料:羊肚菌的营养价值:1、羊肚菌含抑制肿瘤的多糖,抗菌、抗病毒的活性成分,具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用。2、羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分,可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤,使癌细胞失活;另方面能加强维生素E的抗氧化作用。3、肚菌的营养相当丰富,据测定,羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%,还含有多种氨基酸,特别是谷氨酸含量高达1.76%。因此,有人认为是“十分好的蛋白质来源”,并有“素中之晕”的美称。参考资料来源:百度百科-羊肚菌内容来自www.haoxyx.com请勿采集。

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www.haoxyx.com true http://getqq.haoxyx.com/g/3733/37332962.html report 4028 摘要:近日,福建省南平市松溪县5名村民采食野生蘑菇中毒,目前所有人生命体征已经平稳。松溪县市场监督管理局提醒市民,不要轻易采摘和食用陌生蘑菇,以确保饮食消费安全。  中国食品安全网讯(邱少辉黄乾煜)?近日,福建省南平市松溪县渭田镇巨口村蔡姓村民因采食野生蘑菇造成家中5人中毒事件。松溪县总院接诊后,随即启动抢救流程,目前
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