小区雪松下面的白蘑菇可能有剧毒不采不食最安全

来源:潇湘晨报
责任编辑:李平
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在没有甄别清楚前,千万不要食用!松林里有很多野生蘑菇,能食用的只有那么两三种www.haoxyx.com防采集请勿采集本网。

红网时刻记者 刘璇 长沙报道

4、菌柄坚硬,着生在菌盖下面的中央,支撑着菌盖。菌柄跟菌褶的基部分离。菌柄上有一圈残留的环状薄膜,叫菌环。菌柄下部末端破损处,原是连着地下菌丝的地方,有时可以看到摘取时残留的菌丝。扩展资料

肉褐鳞环柄菇

这就生野生抄的双孢蘑菇,它的基因和我们工厂化生产的差异很小。可以吃的,但味道会和栽培出来的不一样哦,有浓烈的土腥味,如果那地方有牛马粪,那会很好的。如果那里周围环袭境污染多,那么,

4月30日,省食安办、省卫健委、湖南师大生命科学院、省疾控中心联合发布了《湖南常见毒蘑菇中毒防治手册(第三版)》和《湖南省剧毒蘑菇中毒诊断技术指南(第二版》。手册中有野生蘑菇中毒后不同症状的分类,还涵盖了新增的7、8个品种的野生毒蘑菇科普。

看不清啥也拿不准,模模糊糊的有点像蜜环菌,北方一种常见食用菌,又叫榛蘑。蜜环菌:属于伞菌目、蜜环菌属,子实体一般中等大。菌盖直径来4-14厘米,淡土黄色、蜂蜜色至浅黄褐色。

湖南地处于亚热带地区,拥有良好的森林生态环境和优越的水热条件,非常适合蘑菇生长。

凡采菌,马桑等有毒植物的周围及树下树干上生长的均不可采,特别是马桑树蔸下,即便是无毒菌,也可能含有马桑碱有毒物质,食后极易引起中毒。在农田周围、果林及进行过病虫害防治的树林,采菌也应注意,

据湖南师范大学生命科学院教授陈作红介绍,全省范围内蘑菇种类达1000种以上,其中很多种类是可以食用的,如野生香菇、木耳、松乳菇、红菇、蜜环菌等。由于野生蘑菇营养价值高、味道鲜美、容易采摘且没有受到农药等物质污染,因而历受群众特别是林区、山区群众的喜爱,农村采摘野生蘑菇的行为一时难以改变。

由于山区农民的采食习惯,每年野生蘑菇中毒事件高发且死亡人数较多。近年来,湖南省误食有毒野生蘑菇中毒事件数排全国第二(第一云南省)。

陈作红长期从事毒蘑菇研究,一年之中有好几个月都穿行于山林之间,发现导致中毒的蘑菇就采摘回来,作进一步研究。

2016年以来,随着监测工作的加强和野生蘑菇中毒研究的深入,湖南发现14种有毒野生蘑菇新菌种,其中有导致急性肝损害的肉褐鳞环柄菇、急性肾损害的拟卵盖鹅膏菌等剧毒野生蘑菇。

2018年,在长沙某中学内,一位家长采摘了长在雪松树下的野生蘑菇,导致一家三口中毒。这种蘑菇,就是肉褐鳞环柄菇。

陈作红研究发现,肉褐鳞环柄菇喜好长在城市公园、小区雪松下面,城市居民容易采摘,全省已发生多起中毒事件,有向城市转移的苗头。这也给食品安全风险监测、临床救治和宣传教育等工作带来新的挑战。

“以前我们还教大家怎么区分,现在我们告诉大家,一律不采不食野生蘑菇,因为普通人用肉眼很难辨别有毒无毒。”

【来源:红网】

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咖啡色的那一层是孢子,也就是蘑菇的种子,通常情况下能吃的蘑菇孢子也是没有毒的,完全可以放心食用内容来自www.haoxyx.com请勿采集。

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