豆腐最好吃的家常做法,简单省事,香辣过瘾!

来源:阿雅小厨
责任编辑:张小俊
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豆腐是日常生活中很常见的一种食物,不仅价格便宜,烹饪方式也有很多,而且老少皆宜,尤其对素食爱好者来说,豆腐是补充优质蛋白质最佳的食物。豆腐含有丰富的植物蛋白、维生素和磷脂等,一年四季都能吃,春天和秋天煮一锅豆腐汤能滋阴润燥,夏天凉拌豆腐还能清热解暑,冬天来一锅炖豆腐还能驱寒暖胃。

食材明细 水笋255克 黑木耳9克 小油豆腐115克 桂皮适量 大料适量 老抽适量 白糖适量 盐适量 咸甜口味 烧工艺 半小时耗时 简单难度 黑木耳小油豆腐烧水笋的做法步骤 1 食材:水笋(已清洗)、黑

平时我家吃得最多的就是炖豆腐,吃起来入味,口感嫩滑,今天去菜市场买菜,看见豆腐很新鲜,还有着热乎劲,立即买了一大块,想着换种一种做法。有一次去饭店吃饭,豆腐外皮酥脆,里面却柔软入味,好像是用油炸过的,真是好吃极了,但是自己在家做用一锅油炸食物太浪费,刚好炒菜还剩了一块五花肉,我就把五花肉煸出油脂,用五花肉的油来煎豆腐,别说,还真是比油炸的还好吃。

材料 主料:水豆腐一块 辅料:蚝油30ml、茶树菇老抽五滴、火麻油半汤勺、盐半勺 做法 1、准备水豆腐一块,也叫嫩豆腐,一块。2、将豆腐切成六片,然后每片切成四块。3、锅里倒入半汤勺的亦舒堂火麻油,调

【家常豆腐】

食材 主料 豆腐 1000g 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 葱花 适量 步骤 1.豆腐切好 2.炒锅放入适量的水喝香油煮开 3.放入切好的豆腐 4.加入适量的盐 5.加入一点酱油和葱花 6.滚5分钟就可以 小

【所需食材】老豆腐一块,鸡蛋两颗,五花肉适量,葱花,姜末,生抽,蚝油,盐

19.现在开始勾芡,勾茨分三次,因为豆腐本身有水分,勾一次茨,让豆腐吐一些水分出来,这样更好吃,这是第一次,把水淀粉拌匀用勺子慢慢地淋入锅里。20.头一次上芡后,跟着第二次上芡,一共三次就行了。21

【制作步骤】

鸡蛋炒豆腐做法 食材准备:豆腐500克,鸡蛋2个,盐、酱油、葱末各少许。制作步骤 1、把鸡蛋磕在碗中,加少许盐,搅拌匀待用。2、炒锅置中火上,放入适量油,烧热后炒香葱末,下豆腐,用锅铲捣碎后翻炒几下

1.今天咱们做这道菜需要用老豆腐,特别嫩的豆腐不适合哦,豆腐切成大厚片,在碗中打入两颗鸡蛋加上一勺盐搅散,再把蛋液倒在豆腐上面。

2.五花肉切成小丁,放到平底锅中煸炒,不用放油,直接把五花肉中的油脂煸出来,然后把五花肉渣盛出来备用。

3.把豆腐裹上蛋液放到煎五花肉的油脂中煎到两面金黄,煎豆腐的时候一定要等一面煎到定型再翻另一面哦,不然豆腐很容易散。

4.豆腐煎到两面金黄就盛出来装盘,再把煎好的五花肉渣倒在豆腐上面。

5.碗中加入葱花,姜末,加两勺生抽,一勺蚝油搅拌均匀。

6.再把调好的料汁浇在肉末上面,这样就可以上锅蒸了,水开上锅蒸,蒸10分钟就可以出锅啦,喜欢吃辣的朋友可以在这一步加上点辣椒。

我是等出锅之后加了点炸辣椒,豆腐外酥里嫩裹上肉末、料汁、辣椒,真是太好吃了,如果你也喜欢吃豆腐,也吃腻了炖豆腐,不妨试试这种做法吧,保证吃着香辣过瘾,咬一口还能流汤汁。

小贴士:豆腐营养丰富,一般人群都可以食用,豆腐有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效;但是豆腐在胃中的消化比较慢,幼儿消化不良要减少食用;豆腐含嘌呤较多,痛风病人及血尿酸浓度增高的患者慎食;

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松花豆腐制作食材豆腐、皮蛋4个、上汤2杯、白糖2勺、苹果粒半杯调料:老抽酱油1勺、生抽酱油1勺、糖1勺、胡椒粉适量、麻油一茶匙制作流程1.豆腐洗净,整块放于上汤内,文火煮10分钟,取出隔去水分后切成家常豆腐小块放在碟上;2.皮蛋剥皮切成粗粒,以糖拌匀,与苹果粒同加在豆腐上;3.将调味料调成汁均匀浇在皮蛋豆腐上,即可。如果做菜时上汤难找,又想图省事,就用鸡精与凉开水调制。平时做肉、鸡汤、鱼汤时可以用罐装冷藏,以备平时烹调之需。红烧豆腐原料:豆腐1块、蒜苗1根调料:糖、盐、酱油将豆腐切成骰子大小的方块,蒜苗切成末,倒入菜油,温热时倒入豆腐翻炒,家常豆腐的做法照片撒姜末、喷料酒后,即盖上锅盖半分钟,然后加糖2小勺(根据个人喜欢增减)、盐(1小勺)、老抽酱油(2大勺)翻炒,最后盛盘,撒蒜苗末即可。下班后在菜场买一小块豆腐、几根蒜苗、一块生姜,应该是“顺手”之事;切豆腐、蒜苗、姜末不费时费事;旺火2分钟即可炒得—快!可以免去宝宝喊“饿”的“骚扰”,而且这道菜味道鲜美,营养价值高。鸭蛋豆腐制作食材豆腐250克,咸鸭蛋1~2个,青菜适量制作流程1.豆腐切成小块,青菜切碎;2.咸鸭蛋剥开,将蛋黄与蛋清分离,蛋黄压成泥;3.油烧至八成热,倒入备好的蛋黄泥,炒散,然后放入豆腐块炒熟;4.出锅前洒上香油,青菜末出锅。这道菜咸鲜可口,营养丰富,均衡。做法简单。1.豆腐宜选用老豆腐;2.为引起食欲配色,可选用红色蔬菜,加胡萝卜切成丝,西红柿切成小块儿,更易引起宝宝的食欲。3.咸鸭蛋的选量根据个人口味而定。老豆腐在制作时较难入味,而鸭蛋黄在炒后会均匀附着在豆腐上,便于豆腐入味。营养提示:豆腐由于消化慢,消化不良的宝宝不宜多食。香菇豆腐【口味】:咸香【难度】:切墩(初级)【时间】:10-30分钟【分类】:大众菜 豆制品 健康食谱制作食材主料:豆腐、香菇、木耳、竹笋、白果辅料:蚝油、盐、糖制作流程1、豆腐切块,倒入开水,加点盐,泡20分钟。既可以去豆腥味,豆腐也家常豆腐成品图片不易散。2、香菇木耳泡发后洗净切块,竹笋氽烫洗净后切块。3、锅里热油,先倒入香菇木耳翻炒。4、再倒入竹笋翻炒入味。5、倒入适量的清水,没过食材即可,放入白果。6、煮到白果熟了,倒入豆腐,轻轻的翻动。再放入调味料。7、再煮一会,让豆腐入味。最后用水淀粉勾芡收汤即可。小提示:香菇和木耳、竹笋搭配,既有利于肝的生发,又不会发过头而生火,保肝的同时又能促进肝的排毒,很好的搭配。推荐大家试试内容来自www.haoxyx.com请勿采集。

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www.haoxyx.com true http://getqq.haoxyx.com/g/3733/37333526.html report 5555 豆腐是日常生活中很常见的一种食物,不仅价格便宜,烹饪方式也有很多,而且老少皆宜,尤其对素食爱好者来说,豆腐是补充优质蛋白质最佳的食物。豆腐含有丰富的植物蛋白、维生素和磷脂等,一年四季都能吃,春天和秋天煮一锅豆腐汤能滋阴润燥,夏天凉拌豆腐还能清热解暑,冬天来一锅炖豆腐还能驱寒暖胃。平时我家吃得最多的就是炖豆腐,吃起来入味,口感嫩滑,今天去菜市场买菜,看见豆腐很新鲜,还有着热乎劲,立即买了一大块,想着换种一种做法。有一次去饭店吃饭,豆腐外皮酥脆,里面却柔软入味,好像是用油炸过的,真是好吃极了,但是自己在家做用
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