蒸鸡蛋羹不用加水这样做,比豆腐脑还嫩

来源:骨灰级美食专家
责任编辑:李平
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鸡蛋羹几乎是家里必做的一道菜,体虚牙口不好的老人、病后恢复中的家人、刚断奶的幼儿,都可以吃这个来补充营养www.haoxyx.com防采集请勿采集本网。

导语:欢迎来到骨灰级美食专家,今天分享给大家鸡蛋羹的新做法,我们用到三个鸡蛋,适量的牛奶,现在我们把鸡蛋打入这个碗里面,用打蛋器把它们打碎,动作要稍微轻柔一点,里面只有6个蛋壳的牛奶。

蒸鸡蛋羹蒸的跟豆腐一样做法 食材明细 鸡蛋45g 牛奶150ml 果酱15g 白糖15g 步骤 1、准备材料。 2、牛奶倒入奶锅,加入白糖。 3、开火将牛奶热至糖融化,牛奶温热,关火冷却。 4、鸡蛋去壳,搅拌蛋液。 5、将冷却后的牛奶倒入蛋液中,搅拌均匀。

鸡蛋液的比例和牛奶的比例是1:1,然后我们把它搅拌均匀,加少许的盐调味。鸡蛋液装到碗里面。不好塞的鸡蛋液现在很细腻了,然后往上面盖上保鲜膜。然后用牙签在上面扎一些小孔。锅里面水烧开,盖上盖子。

具体做法是滑嫩的鸡蛋羹。因为一个人吃,用小号带盖的微波容器,只打了一个鸡蛋,小心搅动不让它出气泡,再往里面慢慢注进调好盐和生抽的凉开水,搅匀。我是用铁锅蒸的,多些水烧开里面放上电饭煲用的蒸架,把调好的蛋液盖好盖子放进去,用一根

开大火整整个8分钟左右就可以了。时间段可以开过了。美味的鸡蛋跟周公中间它抖动的话,它凝固它没有液体的话就熟了,然后在上面放一点生抽葱花和香油,就可以吃了。好嫩的,比豆腐花还要嫩。请注意:本文为编辑制作专题提供的资讯,页面显示的时间仅为生成静态页面时间而非具体内容事件发生的时间,由此给您带来的不便敬请谅解!

1 放水不要太少,我家的是超大的大碗,两个鸡蛋近一大碗水2 蒸的过程中要开锅放两次气,不会出现小泡泡3 要隔水蒸哦除了上面几条,在蒸之前在蛋上放适量的香油内容来自www.haoxyx.com请勿采集。

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