蒸鸡蛋时,除了加水它也不能少,蒸出来比豆腐脑还要嫩!

来源:豆果美食
责任编辑:张小俊
字体:

蒸鸡蛋时在蛋液中2113加入少量的水,能使鸡蛋5261更加细嫩。蒸鸡蛋做法:1、将鸡4102蛋壳打开,将蛋液倒入碗里,用1653筷子打匀。2、然后加一点盐,一边加水,一边继续用筷子快速搅动,喜欢吃硬一些的可以少加些水,如喜欢吃软的可多加些水。3、搅拌均匀后,用勺子把上面的浮沫撇去。4、洒点葱花在上面,上锅用大火蒸。5、四五分钟左右即可蒸熟,滴入香油,就可以享用了。6、如果怕蒸老了,可以在碗上面扣个盘子。就不会出现蜂窝孔,要加水,不加水的话蒸出来的鸡蛋太老不好吃.一般四个鸡蛋加三到四两水.还要放少许盐味精.蒸个七八分钟就差不多了,要加,比例是一个蛋加1个半蛋壳的水。再加一筷头的盐,打匀。蒸的时候火不要大,不然会蒸成老蛋羹www.haoxyx.com防采集请勿采集本网。

大家学会了吗?是不是已经摩拳擦掌了呢~~

鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸,可以增强皮肤的润滑作用,保护皮肤的微酸性,以防细菌感染;此外,鸡蛋清还具有清热解毒作用;我国中医还认为,鸡蛋清性微寒而气清,能易经补

今天就推荐大家一种零失败镜面鸡蛋羹的做法煮鸡蛋,煎鸡蛋,炒鸡蛋吃腻了,来试试蒸鸡蛋羹吧~美味易消化,简单好上手!

蒸鸡蛋羹需要放水 材料 鸡蛋2个、凉开水约5汤匙(75ml)、盐1/2茶匙(3克)、厨房纸巾1张、香油1/4茶匙(1ml) 做法 1)鸡蛋液打散,直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起,不要有大块的凝结。2)加入

准备食材

鸡蛋 3颗、凉白开 鸡蛋两倍、盐适量、生抽 适量、香醋 适量、香油 两滴

加水就得了、。

烹饪步骤

1、三颗鸡蛋打入碗内,有打蛋器用打蛋器,没有就像我一样用三根筷子,一定要3根噢,可以起到打蛋器的效果!把鸡蛋稍微打散。

加入鸡蛋液2倍的水(凉白开,温的也行,但是一定要烧开的水,不要自来水),放适量盐、奶,三根筷子沿着一个方向旋转抽打鸡蛋液和水,直到蛋液上面出现了丰富的小气泡就可以停啦。

3、倒入一个可以上锅蒸的容器,蒙上保鲜膜,不用扎眼。

4、小火上锅蒸15-20分钟,一定要小火噢,为了保证没有气泡,组织细腻!

5、依次淋入生抽、香醋、香油,是不是很香呢?

(菜谱分享自豆果美食认证达人小年儿嘛嘛)请注意:本文为编辑制作专题提供的资讯,页面显示的时间仅为生成静态页面时间而非具体内容事件发生的时间,由此给您带来的不便敬请谅解!

1.将鸡蛋打碎在一个小盆里,放少许盐和味精,用筷子打匀;2.然后一边加水,一边继续用筷子搅拌;3.水最好是隔夜的热水或是温开水,想加多少水就加多少水,可以加满小盆;4.只是一定要搅拌均匀,然后把上面的浮沫用小勺撇去;5.可以切些葱末洒在上面,也可以不放,然后上锅蒸;6.熟后加酱油和香油,就可以享用了内容来自www.haoxyx.com请勿采集。

为您准备的好内容:

www.haoxyx.com true http://getqq.haoxyx.com/g/3733/37333617.html report 2817 大家学会了吗?是不是已经摩拳擦掌了呢~~今天就推荐大家一种零失败镜面鸡蛋羹的做法煮鸡蛋,煎鸡蛋,炒鸡蛋吃腻了,来试试蒸鸡蛋羹吧~美味易消化,简单好上手!准备食材鸡蛋3颗、凉白开鸡蛋两倍、盐适量、生抽适量、香醋适量、香油两滴烹饪步骤1、三颗鸡蛋打入碗内,有打蛋器用打蛋器,没有就像我一样用三根筷子,一定要3根噢,可以起到打蛋器的效果!把鸡蛋稍微打散。加入鸡蛋液2倍的水(凉白开,温的也行,但是一定要烧开的水,不要自来水),放适量盐、奶,三根筷子沿着一个方向旋转抽打鸡蛋液和水,直到蛋液上面出现了丰富的小
最近关注
首页推荐
热门图片
最新添加资讯
24小时热门资讯
精彩资讯
精彩推荐
热点推荐
真视界
精彩图片
社区精粹
关于本站 | 广告服务 | 手机版 | 商务合作 | 免责申明 | 招聘信息 | 联系我们
Copyright © 2004-2017 haoxyx.com All Rights Reserved. 好心游戏网 版权所有
京ICP备10044368号-1 京公网安备11010802011102号