蒸鸡蛋,妈妈传我这三招,比豆腐脑还顺滑,吃了还想吃

来源:甜妈做美食
责任编辑:张小俊
字体:

蒸鸡蛋羹蒸的跟豆腐一样做法食材明细鸡蛋45g牛奶150ml果酱15g白糖15g步骤1、准备材料。2、牛奶倒入奶锅,加入白糖。3、开火将牛奶热至糖融化,牛奶温热,关火冷却。4、鸡蛋去壳,搅拌蛋液。5、将冷却后的牛奶倒入蛋液中,搅拌均匀。6、再加入果酱,若果酱有果粒要打散拌匀。7、将蛋液反复搅打均匀。8、锅内水烧开。9、将装有牛奶蛋液的容器放在蒸架上。10、盖锅盖,大火蒸4~5分钟,待蛋液凝固即可取出。11、将果酱点缀在蛋面上,撒上熟玉米粒即成www.haoxyx.com防采集请勿采集本网。

小时候不爱吃鸡蛋,尤其不爱吃鸡蛋黄,那时候的菜篮子可没有现在这么丰富,妈妈为了让我长身体,经常给我蒸鸡蛋吃,配着它,我可以吃一碗大米饭。现在有了俩宝宝,同样不爱吃鸡蛋,我也试着给她们蒸鸡蛋吃,但是每次蒸出来的鸡蛋不是老就是有大大的蜂窝,别说宝宝了,就是我自己看着都不想吃。向妈妈取经后才知道,第一步错了,第二步错了,好吧,都错了。

鸡蛋和豆腐可以同时吃的,可以做成蛋黄豆腐进行食用,具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:豆腐 120克、熟蛋黄 3个、葱 适量、姜 适量、生抽 1勺、老抽 半勺、盐 适量、味精 适量。一、第

想要把鸡蛋蒸好,第一步忌加生水和热开水,加生水因自来水中有空气,水被烧沸后,空气排出,蛋羹会出现小蜂窝,影响蛋羹质量,营养成分也会受损。加开水会将蛋液烫热,营养受损,甚至蒸不出蛋羹。第二步,一定要把鸡蛋液上的气泡撇掉,避免出现蜂窝。第三步蒸鸡蛋时碗上一定要加盖子,这样是为了避免蒸汽滴下来的水,保持蒸蛋受热均匀。

00:00 00:00 100%用户鉴权失败,请先注册成为百度云用户 百度云

大家都知道,蛋黄中有软磷脂,甘油,三脂胆固醇和卵黄素,可以健脑益智,而瑶柱富含蛋白质和少量碘质,有非常浓郁的香味,配上虾仁来一道蒸鸡蛋简直就是完美。蒸鸡蛋做法简单,营养丰富,易消化,最适合小朋友吃,而且孩子很多喜爱吃的食物,比如,虾仁,瑶柱,肉末,火腿等,都可以和它搭配。所以,大家赶快来试一试吧,就算是厨房菜鸟的你,只要做对这三步,也能一次成功。

3、干红椒用水泡软,也可以直接用。或是用鲜答的红椒切圈。4、蒸锅加水烧开,放入豆腐蒸五分钟热透。5、取出放上红椒。6、炒锅放油大概15ML左右,能够淋在豆腐表版面权就可以。7、烧开淋在豆腐表面。8、

名称:瑶柱虾仁鸡蛋羹

我觉得蒸百鸡蛋羹时水的1.5比例,我觉得你蒸度鸡蛋羹的水放多了,根本不需要放那么多的水知,我蒸鸡蛋羹的水是,放两个鸡蛋,最多放水不超过两个鸡蛋多的水道,就是说专2比2对半开,这样蒸出来的

食材:鸡蛋、瑶柱、虾仁、葱花

辅料:盐、鱼豉油、香油

1、将瑶柱放少量的水浸泡2小时,也可以提前一晚上泡。然后把泡好的瑶柱撕成丝,虾仁洗干净。

2、鸡蛋打散后,加少许盐,倒入热水(开水凉至50度左右最好)继续搅拌均匀,用小勺将鸡蛋液上的泡沫撇掉,这样蒸的好处,鸡蛋表面不会有气泡。

3、准备一锅水,水烧开后再把打好的鸡蛋放入锅内,在碗上盖个盖子,或盖上保鲜膜,在盖上锅盖,切记最上边的锅盖要留一个小缝。等鸡蛋大约蒸7分钟的时候,把瑶柱丝和虾仁撒到鸡蛋上接着蒸4分钟。

4、蒸好后,淋上鱼豉油和香油,撒上葱花就可以吃了。

甜妈温馨小贴士:

1、经常性地吃鸡蛋,可以补充身体的蛋白质,并且对于肝脏组织损伤也有修复的作用,鸡蛋中有较多的维生素b2,可以分解和氧化人体的致癌物质。

2、鸡蛋一定不要生食(除非是无菌鸡蛋),因为生鸡蛋里有病毒细菌,这样食用后,也许会将病毒细菌带入消化道,对人身体造成危害。

3、鸡蛋虽好,也不要多吃哟,每天1-2个就可以啦。请注意:本文为编辑制作专题提供的资讯,页面显示的时间仅为生成静态页面时间而非具体内容事件发生的时间,由此给您带来的不便敬请谅解!

水放多了,蒸的时间也短了。水和鸡蛋的比例应该为鸡蛋3个:水300g。蒸的时间为中火蒸10分钟,再焖3分钟。下面介绍做法:准备材料:鸡蛋3只、水300g、秋葵2根、味极鲜一勺、香油一小勺制作步骤:1、三个鸡蛋打散2、加入水打匀3、过筛一下4、过筛后很顺滑5、秋葵洗净切片,大概1cm厚6、秋葵切面朝上,放入鸡蛋液7、盖上保鲜膜8、中火蒸10分钟,再焖3分钟,揭开保鲜膜即可9、淋上味极鲜,香油食用即可内容来自www.haoxyx.com请勿采集。

为您准备的好内容:

www.haoxyx.com true http://getqq.haoxyx.com/g/3733/37333619.html report 3946 小时候不爱吃鸡蛋,尤其不爱吃鸡蛋黄,那时候的菜篮子可没有现在这么丰富,妈妈为了让我长身体,经常给我蒸鸡蛋吃,配着它,我可以吃一碗大米饭。现在有了俩宝宝,同样不爱吃鸡蛋,我也试着给她们蒸鸡蛋吃,但是每次蒸出来的鸡蛋不是老就是有大大的蜂窝,别说宝宝了,就是我自己看着都不想吃。向妈妈取经后才知道,第一步错了,第二步错了,好吧,都错了。想要把鸡蛋蒸好,第一步忌加生水和热开水,加生水因自来水中有空气,水被烧沸后,空气排出,蛋羹会出现小蜂窝,影响蛋羹质量,营养成分也会受损。加开水会将蛋液烫热,营养受损,甚至蒸不出蛋羹
最近关注
首页推荐
热门图片
最新添加资讯
24小时热门资讯
精彩资讯
精彩推荐
热点推荐
真视界
精彩图片
社区精粹
关于本站 | 广告服务 | 手机版 | 商务合作 | 免责申明 | 招聘信息 | 联系我们
Copyright © 2004-2017 haoxyx.com All Rights Reserved. 好心游戏网 版权所有
京ICP备10044368号-1 京公网安备11010802011102号