可做菜可制药!开发炒茶酿酒却遇冷,茵陈产业化为何叫好不叫座

来源:农通社
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肉蔻:中药2113制药 产品属性:果实子仁类5261 性状:热 味道:微辛 归经:辛脾胃4102香茅草:中药制药 全草类1653 温 微辛 肾 柠檬香气甚浓,有消毒、杀菌与治疗神经痛、肌肉痛的效果良姜:中药制药 根茎类 微热 辛益智仁:中药制药 果实子仁类 微热 微辛荜拨:中药制药 果实子仁类 微热 微辛 肾甘草:中药制药 根茎类 凉桂皮:中药制药 树皮类 温 辛丁香:中药制药 果实子仁类 温 辛八角:中药制药 果实子仁类 温 甘大红袍花椒: 果实子仁类 热 辛 脾胃 有芳香健胃,温中散寒,除湿止痛,杀虫解毒,止痒解腥之功效,主要治疗呕吐,风寒湿痹,齿痛等症山楂:中药制药 果实子仁类 微温 微甘 脾胃肝 消积食、散淤血、驱绦虫枳壳:中药制药 果实子仁类 热 辛 脾胃气 清香、味苦微酸,有理气宽中,行滞消胀等功能。用于胸胁气滞,胀满疼痛,食积不化,痰饮内停;胃下垂,脱肛,子宫脱垂等症。木香:中药制药 根茎类 微热 辛 胃 行气止痛,温中和胃。用于胸腹胀痛,呕吐,泄泻,痢疾里急后重白芷:中药制药 根茎类 微热 微辛山奈:中药制药 根茎类 微凉 微苦党参:中药制药 根茎类 热 甘当归:中药制药 根茎类 温 微甘白豆蔻:中药制药 果实子仁类 热 辛www.haoxyx.com防采集请勿采集本网。

茵陈,是农村常见的一种野草,分布极广,大江南北,无论是田间、路边,还是山坡、河畔,随处可见它的身影。

然而,就是这样一种既不好看,也不珍贵的植物,却有着难得的药用价值。因此,有人也试图开发它的市场价值,情况如何呢?

大自然的馈赠

“三月茵陈四月蒿,五月六月当柴烧”。对于茵陈,这句俗语基本概括了它的一生价值。三月初的茵陈价值最大,此时不仅是一种药材,还可以采集当菜吃。过了月,茵陈就成蒿子,难以下咽;到了夏天就是一堆草木灌了。

茵陈为菊科、蒿属的植物。古书《本草拾遗》载,所谓“茵陈”,是以其经冬不死,因旧根而生新芽,而故曰名“茵陈”。要说其价值,科研显示,茵陈富含维生素及人体所需的多种微量元素和20余种氨基酸,具有良好的保健功能。

茵陈嫩苗与幼叶可入药,中药也称为“因陈”或“绵茵陈”。对茵陈药用已久,如东汉末年神医华陀,就曾用青嫩茵陈蒿草治疗流行性黄疸病。《本草经疏》载,主治“茵陈,其主风湿寒热,邪气热结,黄疸”。在《名医别录》也记载有茵陈:“通身发黄,小便不利,除头痛,去伏瘕”等内容。

而食之茵陈的体验,宋代就有记载了,“青蒿得春最早,人剔以为蔬,根赤而香”。三月初乍暖还寒,茵陈经历凌冬,叶呈灰绿泛白,质地绵软如绒。此时或采茵陈嫩芽,或连根挖出,清洗一新,蒸菜、拌面、油炝、做窝窝头,怎么做都好吃。

穿过千年,如今这一来自大自然的馈赠,仍是一道特别令人迷恋的“野”味。

产业化难叫座

随着人们的保健意识增强,茵陈市场需求有所增大,在网上,销售茵陈的一年四季都有。需求的增加使一些人尝试专门种植,也有人以其开发相关产品,如炒制茶叶,酿酒等。

在全国蔬菜名城寿光市,羊口镇李姓一农民2018年投资十几万元购买一套炒茶设备,以每斤1.8元的价格收购2万斤茵陈芽,通过洗、拣、炒、烘等程序,制作出第一批1600斤茶产品。这种茵陈茶原料全部来自野外,通过炒制的比直接晾干的茵陈,更接近茶型,最大程度地保留了“田野的芬芳”。不过令人遗憾的是,市场销售并不理想。

在网上,冠名茵陈茶销售的不乏人在,包装各异,价格从每500克25元到每100克56元的均有,不过销量多在几十上百,月销量鲜见有上千的记录。同为茶品,龙井、毛尖、铁观音等茶叶品种,月销量几千件的比比皆是。

茵陈酒配方较早被收入《本草纲目》,《神农本草经》中也称茵陈酒为上品。民俗学家胡青在《老俗事》中称:“北京人欢度除夕,必以茵陈酒为第一佳酿……”

茵陈酿酒虽然历史悠久,不过,作为酒剂中药,茵陈酒上市必须经食药部门严格审批,目前市场上并不多见。虽然近年也有企业曾试图恢复茵陈酒,但市场反响冷清。

究其原因,我们不难看出,一方面茵陈属于微苦寒之品,是药三分毒,茵陈茶并不适合所有的人群饮用,且不宜长期连续进行服用;另一方面茵陈虽有一定的药食同源性,但并没有入列《药食同源目录》,其药用价值替代品较多,也不具有稀缺性。同时,以此制作茶叶,16斤茵陈芽方能炒出1斤茶,其生产比价优势远低于种植蔬菜、瓜果、茶叶等,而市场说服成本却远大于它们。因此,目前茵陈产业化尚难以在市场上有大作为。请注意:本文为编辑制作专题提供的资讯,页面显示的时间仅为生成静态页面时间而非具体内容事件发生的时间,由此给您带来的不便敬请谅解!

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