香辣鸡脆骨,香酥麻辣好吃不停,鸡肉花甲煲,鲜香美味又营养

来源:舌尖计美食
责任编辑:张小俊
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香辣鸡脆骨,见者流口水,吃者口留余香。香辣鸡脆骨还没端上桌,已经满屋飘香了,这就是香辣的魅力所在。香辣的味道真的是无处不在,鸡脆骨麻辣酥脆,吃着和干锅没什么两样啦。#家常下饭菜#

鸡脆骨,相信大家是吃过的,好吃的鸡脆骨,就看它的名字就知道是脆脆的。吃着口感非常的棒。鸡脆骨麻辣鲜香味道非常棒,爱吃啦多放些干辣椒,吃着超级的过瘾。

鸡脆骨 300g、青蒜 100g、冰糖、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、香叶 2片、干辣椒段 1把、八角、花椒 1勺、芝麻 1勺、盐 适量、酱油 适量、蚝油 适量、蒸鱼豉油 适量。

步骤一:将以上的食材准备好,然后这里将辅料准备好,炒锅洗净烧热,锅中倒入适量的油,这里多加些油。将其烧热后加入葱、姜、蒜、香叶、八角、干辣椒爆香。

步骤二:这里将洗干净的鸡脆骨,给倒进锅里,翻炒均匀,记得鸡脆骨沥干水分哦。等翻炒变色了,就加入适量酱油、蒸鱼豉油、蚝油,炒均匀后倒入辣椒段、花椒。

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步骤三:最后就倒入青蒜和芝麻,简单翻炒即可出锅。

这样一道好吃的香辣鸡脆骨,就制作好啦,吃着香辣脆爽,味道超级棒的。爱吃脆骨的朋友,这道菜非常的棒哦,辣辣的吃着很是开胃下饭。

准备需要的食材:鸡爪子 5根、鸡腿子 2根、花椒、辣椒、姜片、蒜瓣、花甲子 1斤、土豆 1个、年糕 1根、豆皮 1份、豆瓣酱 2种(一种辣一种原味)、糖、盐、凉白开水 1壶

步骤一:将以上的食材准备好,然后将鸡腿鸡脚清洗食材,然后给剁成块,这里准备将土豆切片,年糕切片,豆皮切片。将鸡肉放小锅里焯水,焯水撒点料酒去腥味,焯好后捞出用白开水洗一遍。

步骤二:这里准备炒制,炒锅洗净烧热,然后放油中火热锅,加入辣椒、蒜瓣、姜和花椒。再轻轻翻炒,爆香香料,这里加入两种豆瓣酱(各1大勺)然后继续翻炒5-10秒。

步骤三:然后将沥干的鸡爪和鸡腿,都放入锅内,将其给翻炒均匀。这里将其炒到基本上色,这里用不到多长时间哦。然后加入适量的白开水,要没过所有鸡肉,开大火煮沸。

步骤四:记得加入点老抽上色,等到完全沸腾后,先加入土豆片,煮10分钟,再加入豆皮和年糕,再煮5分钟。土豆变软,筷子一戳下去就化掉为最佳,这个时候加点盐和糖调味。

步骤五:最后的最后记得加入花甲,要特别注意一下花甲,很多地方买的花甲会有沙,买回来要用水和油浸泡,要让花甲吐沙,另外要用刷子把花甲的壳刷干净。

然后盖上锅盖大火两分钟,等花甲都打开,轻轻搅拌均匀花甲,这样美味就制作好啦。好吃的鸡肉花甲煲,喜欢吃粉条或者是米粉的朋友,这汤汁就是最好的调料哦,味道超赞的。

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www.haoxyx.com true http://getqq.haoxyx.com/g/3756/37562320.html report 2021 香辣鸡脆骨,见者流口水,吃者口留余香。香辣鸡脆骨还没端上桌,已经满屋飘香了,这就是香辣的魅力所在。香辣的味道真的是无处不在,鸡脆骨麻辣酥脆,吃着和干锅没什么两样啦。#家常下饭菜#鸡脆骨,相信大家是吃过的,好吃的鸡脆骨,就看它的名字就知道是脆脆的。吃着口感非常的棒。鸡脆骨麻辣鲜香味道非常棒,爱吃啦多放些干辣椒,吃着超级的过瘾。鸡脆骨300g、青蒜100g、冰糖、葱适量、姜适量、蒜适量、香叶2片、干辣椒段1把、八角、花椒1勺、芝麻1勺、盐适量、酱油适量、蚝油适量、蒸鱼豉油适量。步骤一
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