冬阴功火锅对人体有什么好处

来源:百度知道    2019/8/21 2:46:50
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好心游戏问答中心有网友提出了一个比较有代表性的问题【冬阴功火锅对人体有什么好处】,小编觉得可能对其他网友也有帮助,所以将此问答整理出来了,希望对您有帮助。

小编为您搜罗的答案1

吃火锅有哪些好处呢? (1)吃火锅营养损失少,入锅食物的营养素几乎可以完全吃进去。 (2)调味品可自行控制。 (3)能始终保持菜肴的温度。 (4)食物的新鲜程度和卫生情况看得见,吃起来放心。 不过坏处也很多哦,看看啊 吃火锅警示:北京市食品安全办发布消费警示,吃火锅时应该注意两点,涮肉所用肉片越薄越好,颜色太白的百叶、黄喉不要吃。此外,吃火锅一定要去正规、卫生条件较好的火锅经营单位消费,以确保食用的安全性。 吃火锅易吃出哪些病? ★ 肉片:容易引起寄生虫病及细菌感染 涮火锅的时候,肉片是不可缺少的一道原料。无论羊肉还是肥牛,涮肉所用的肉片应该越新鲜越好。选择新鲜肉片时,要尽量切得薄一些,因为肉片如果较厚,涮锅时不易杀死寄生虫虫卵,会使潜藏于食物中的细菌、寄生虫卵随食物吞入胃肠从而导致疾病的发生。一般来讲,薄肉片在沸腾的锅中烫1分钟左右,肉的颜色由鲜红变为灰白,才可以吃。 ★ 水发品:易致溃疡和癌症 据有关部门检查发现,一些饭店中的百叶、黄喉、玉兰片等火锅涮料看起来很白,是因为使用了国家禁用的工业碱、双氧水、福尔马林等有毒物质发泡而成的。食品专家指出,双氧水能腐蚀胃肠,导致溃疡;而福尔马林则可能致癌。所以,涮火锅时一定要注意辨别涮料的质量。太白的百叶、黄喉不要吃。 ★ “火锅病”:“涮”出痛风 营养专家说,不少食客在食用火锅时喜欢味道鲜美的海鲜、动物内脏、蘑菇等食物,但实际上以动物内脏、虾、贝类、海鲜、蘑菇等为原料的火锅中都大量含有一种有机化合物“嘌呤”,可引发痛风。 吃火锅时大量进食嘌呤含量高的动物内脏、骨髓、牛羊肉、海鲜、虾蟹,易导致痛风发作。也有人错误地认为只喝汤不吃肉就没事,其实,肉汤内所含的嘌呤物质比正常饮食要高出30倍,易导致体内嘌呤代谢产物尿酸升高,喝酒又易使体内乳酸堆积,抑制尿酸的排出,这就是围坐火锅前开怀畅饮的人易患痛风的主要原因。火锅飘香话痛风 相关阅读:什么是痛风? 痛风,简单来讲就是体内尿酸量过高,或尿酸排泄受阻,以致有过多尿酸盐沉积于血液和组织中,主要以关节处为主,而引起肿痛的疾病。由于西方历史上许多著名的帝王将相均患有痛风,故痛风又称为“帝王病”。吃得太好当心痛风 痛风发作的外在表现: ●脚关节局部红、肿、热、痛的发生很突然,原来看起来健康无病痛的人,刹那间痛得无法走路、无法穿鞋,换句话说,这种痛是一生中所遇到的最大疼痛, ●在发作之前1至12小时,人会有些预感,但预感期一过立刻发生激烈的疼痛,而且疼痛程度一分一秒地增加,且在24小时之内达最高峰,然后疼痛慢慢减轻,如能忍耐的话,疼痛即使不治疗也会自然消失。而且平常完全没症状,这点可说是它的好处也是坏处,好处是顶多痛一星期左右,其他均和正常人一样,况且处置得当,一或二天症状就消失,坏处是因为没有症状所以往往会被疏忽而延误治疗时间。 ●九成以上都发生在成年男性身上。 附:各种食物的嘌呤含量 ●嘌呤含量高的食物1.发芽豆类、黄豆。2.鸡肝、鸡肠、鸭肝、猪肝、猪小肠、牛肝等。3.白鲳鱼、鲢鱼、白带鱼、乌鱼、鲨鱼、海鳗、沙丁鱼等。4.小管、草虾、牡蛎、蛤蜊、蚌蛤、干贝等。5.小鱼干、扁鱼干。6.豆苗、黄豆芽、芦盫。7.紫菜、香菇。8.肉汁、浓肉汤(汁)、鸡精等。9.酵母粉。 ●嘌呤含量低的食物1.各种奶类及奶制品。2.各种蛋类。3.猪血。4.海参、海蜇皮。5.米、麦、米粉、冬粉、面线、通心粉、麦片等。6.玉米、马铃薯、甘薯、芋头等。7.植物油及动物油。 说了这些大家都不敢吃火锅了,其实不然,只要掌握正确的方法仍然可以不吃出病。 吃火锅的正确方法 □一周吃几次火锅合适? 一两周吃上一次便可,吃多了容易上火,同时还要注意多吃绿色蔬菜。火锅料如鱼饺、虾饺、各种丸子,含有大量的油脂,糖尿病、高血压、高血脂的病人要注意;火锅汤含有大量的普林,痛风的病人不要喝;火锅汤中含钠离子、钾离子亦多,有肾脏病、高血压的人要小心。 □吃的时间不要太长 有的人,一吃就是数小时之久,甚至通宵达旦。这样会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌,腺体得不到正常的休息,导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻,严重的可患慢性胃肠炎、胰腺炎等。 □不要吃得太烫 太烫的食物容易烫伤口腔和食道粘膜,若遇烟酒或不清洁的食物更容易导致疾病。吃火锅时,应先将煮好的食物夹出稍冷一下再吃。如果能配上冻新奶则可防止烫伤。 □要掌握好火候 吃火锅时,若食物在火锅中煮久了会失去鲜味,破坏营养成分;倘若煮的时间不够,又容易引起消化道疾病。 □不要太辣、太麻 太辣、太麻的食物,不仅会刺激口腔、食管与胃肠道的粘膜而使其发生充血和水肿,还容易诱发一些更重的疾病。凡是口腔炎、慢性咽炎、溃疡病、慢性胰腺炎、胆囊炎病复发者及上腹部做过手术的人都不要吃火锅。 ■ 吃火锅时应该如何搭配食物 □多放蔬菜 火锅作料有大量肉、鱼及动物内脏等食物,尤其羊肉性温热,吃多了容易上火。 中医讲究“热则寒之”的食疗方法,因此,涮羊肉时最好搭配些凉性和甘平性的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充秋冬人体维生素的不足,还有清凉、解毒、去火的作用,但放入的蔬菜不要久煮,才有消火作用。 凉性的蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。 茎叶类的蔬菜如油菜、小白菜、菠菜等,一般含维生素C和胡萝卜素丰富,最好涮的时间短些,否则会破坏其中的营养物质。 菠菜中含有草酸,会妨碍食物中钙、铁的吸收,最好不要长时间和其他食物一起涮,略焯一下就可以了。萝卜、胡萝卜、芋头、土豆等块根类蔬菜,由于含有丰富的粗纤维,营养损失少,涮时时间可以长一些。 □放些豆腐 豆腐是含有石膏的一种豆制品,在火锅内适当放入豆腐,不仅能补充多种微量元素的摄入,而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。 □加些白莲 白莲不仅富含多种营养素,也是人体调补的良药。火锅内适当加入白莲,这种荤素结合有助于均衡营养,有益健康,加入的白莲最好不要抽弃莲子心,因为莲子心有清心泻火的作用。 □放点生姜 生姜能调味、抗寒,火锅内可放点不去皮的生姜,因姜皮辛凉,有散火除热的作用。 □饮杯清茶 吃火锅后饮杯清茶不仅可解腻清口,而且还有清火作用,但在吃过大鱼大肉的火锅后,不宜马上饮茶,以防茶中鞣酸与蛋白质结合,影响营养物质的吸收及发生便秘。 □吃些水果 一般来说吃火锅三四十分钟后可吃些水果。水果性凉,有良好的消火作用,餐后只要吃上一两个水果就可防止“上火。 □喝点饮料 最好吃前先喝小半杯新鲜果汁,接着吃蔬菜,然后是肉。这样,才可以合理利用食物的营养,减少胃肠负担,达到健康饮食的目的。 ▲ 以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的: 碳酸饮料除了含糖份外,含其他营养成分很少,但其中的二氧化碳可促进体内热气排出,产生清凉爽快的感觉,补充水分的效果也较好; 果汁饮料含有丰富的有机酸,可刺激胃肠分泌、助消化,还可使小肠上部呈酸性,有助于钙、磷的吸收,但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料; 蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料,如酸奶、杏仁露、椰汁等,适合有慢性病的人和老年人 吃火锅时适量喝点白酒或葡萄酒,可以起到杀菌、去膻的作用。 请注意:本文为编辑制作专题提供的资讯,页面显示的时间仅为生成静态页面时间而非具体内容事件发生的时间,由此给您带来的不便敬请谅解!

相关攻略及问答:

冬阴功火锅对人体有什么好处

答:吃火锅有哪些好处呢? (1)吃火锅营养损失少,入锅食物的营养素几乎可以完全吃进去。 (2)调味品可自行控制。 (3)能始终保持菜肴的温度。 (4)食物的新鲜程度和卫生情况看得见,吃起来放心。 不过坏处也很多哦,看看啊 吃火锅警示:北京市食品安全办...

冬阴功火锅什么?

答:泰式火锅的一种做法,中式一般滋阴或者壮阳,泰式冬阴功是阴阳双补的

请教冬阴功火锅的做法?

答:冬阴功火锅 1:高汤倒入火锅中烧开,放进香茅,南姜,圣女果,泰国小辣椒,并放入少许淡奶, 鱼露,柠檬汁搅拌均煮开,便是锅底。 2:备料:虾,墨鱼,草鱼,羊肉片,肥牛各十五克。 3:羊肉片,肥牛片用盐,胡椒粉,水定分,香油,鸡粉拌均,腌...

吃冬阴功火锅配的泰式蘸碟做法

答:用料:葱 适量、豆瓣酱1小匙、蒜1个、葱1枝、青椒1根、大头菜粒1小匙、碎米芽菜1小匙(请提前网购)、芝麻油3大匙、藤椒油3大匙、熟芝麻1/2小匙 1、首先先把蒜洗干净剥皮,然后压成蒜泥。 2、再把葱用流动水洗干净,用刀切成葱花。 3、然后把青...

冬阴功吃火锅吃完后衣服上会有一股味道吗

问:冬阴功吃火锅吃完后衣服上会有一股味道吗

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冬阴功火锅怎么做如何做好吃

答:自己煮火锅吃,卫生实惠!味道也可以按自己的喜好! 可以去超市买包火锅底料,怎样才有火锅的味道~ 首先,最好是准备一点骨头汤,鸡汤什么的,或者煮肉的汤也可以,没有也没关系,用水味道也不会差很多! 然后,油锅到入少许油,加入事先切好的...

冬阴功火锅的做法步骤图,冬阴功火锅怎么做

答:材料: 鲜虾 适量 香菇或其他菌菇 适量 高汤 一大碗 香茅干 五六小段 良姜干 三块 干辣椒 3个 冬阴功酱 1.5盒(灌装的话1.5大匙) 柠檬叶 五六片 青柠 1/4个(可连汁带皮肉一同放入) 椰粉 5大匙 鱼露2匙 炼乳 2汤匙 砂糖 1匙 鸡精 少量 香菜 1...

芭提雅哪里有好吃的泰式冬阴功火锅

答:冬荫功汤是一道泰国名汤,典型的泰国菜,是世界十大名汤之一,在泰语中,“冬荫”指酸辣,“功”即是虾,合起来就是酸辣虾汤了。冬荫功汤是将辅料放入桶煲至出味,而后放入大头虾、鱼露、草菇、花奶、椰汁等一起炖煮,酸味鲜美开胃。这汤以色泽全红...

冬阴功火锅底料怎么做

答:冬荫功汤的做法步骤 1. 虾剥出虾仁(最好用河虾). 2. 把虾头煮成高汤. 3. 锅中放油爆香一大勺的冬荫功调味膏爆香(如不怕辣再加一大勺的辣椒膏,我家有小朋友不敢放)下虾头高汤和椰浆. 4. 煮开下对切的草菇.香茅段和几片青柠叶煮一会. 5. 放鱼露和...

冬阴功海鲜火锅怎么做

答:主料 大虾,香菜,香茅,柠檬叶,青柠,良姜,干辣椒 冬阴功酱砖,鱼露,椰浆250ml,白糖 冬阴功海鲜火锅的做法步骤 1. 少量良姜,柠檬叶,干辣椒,香茅,加入水煮沸,直到有浓香 2. 在椰浆中加入白糖,化开,均匀倒入锅里。ps:椰浆最好,少用椰...

www.haoxyx.com true http://getqq.haoxyx.com/g/790/7901999.html report 5541 好心游戏问答中心有网友提出了一个比较有代表性的问题【冬阴功火锅对人体有什么好处】,小编觉得可能对其他网友也有帮助,所以将此问答整理出来了,希望对您有帮助。小编为您搜罗的答案1吃火锅有哪些好处呢?(1)吃火锅营养损失少,入锅食物的营养素几乎可以完全吃进去。(2)调味品可自行控制。(3)能始终保持菜肴的温度。(4)食物的新鲜程度和卫生情况看得见,吃起来放心。不过坏处也很多哦,看看啊吃火锅警示:北京市食品安全办发布消费警示,吃火锅时应该注意两点,涮肉所用肉片越薄越好,颜色太白的
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